Ads
BeeaaB Logo
کاچی
SaharDiet
SaharDiet
المدرب لياقة بدنية

کاچی - بياب - SaharDiet

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 4 شخص
نقاط بياب: 9

کاچی - بياب - SaharDiet

بياب

كاتشي هي واحدة من أقدم الحلويات الإيرانية

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من کاچی ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لفهم بدقة أي العناصر الغذائية وبأي كميات تلبي الاحتياجات في جسمك أو جسم طفلك، سجل الدخول

السعرات الحرارية
7%
الكربوهيدرات
11%
بروتين
1%
ثريونين
4%
ايسولوسين
4%
لوسيان
4%
ليسين
2%
فالين
5%
التريبتوفان
5%
الهستدين
3%
تيروسين + فينيل ألانين
6%
ميثيونين + سيستين
4%
سمين
4%
PUFA الدهون الأساسية
1% >
أوميغا 3
2%
أوميغا 6
1%
MUFA
3%
SFA
6%
الكولسترول
1%
الدهون غير المشبعة
5%
الفيبر
3%
ماء
1% >
السكر الكامل
19%

الفيتامينات

فيتامين سي
1% >
الثيامين فيتامين ب1
3%
الريبوفلافين فيتامين ب2
1% >
النياسين فيتامين ب3
4%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
4%
البيريدوكسين فيتامين ب6
8%
حمض الفوليك فيتامين ب9
1% >
كوبالامين فيتامين ب12
1% >
كولين
1% >
فيتامين أ
2%
فيتامين ك
1% >
فيتامين هـ
1% >

المعادن

الكالسيوم
1% >
حديد
4%
المغنيسيوم
3%
صوديوم
1%
الزينك
2%
السيلينيوم
7%
البوتاسيوم
1% >
الفوسفور
4%
المنغنيز
20%
نحاس
4%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
طحين الأرز الأبيض8 ملعقة (104 جرم)
سكر أبيض6 ملعقة (48 جرم)
زبدة0.5 علبة المباراة (12.5 جرم)
الهال0.5 جرم
مسحوق قرفة0.5 ملعقة شاي (1.25 جرم)
الزعفران0.2 جرم
مسحوق زنجبيل0.5 ملعقة شاي (1 جرم)

وصفة

وصفة
أولاً، ننخل 8 ملاعق كبيرة (104 جرام) من الدقيق مرتين، ثم نسكب الدقيق المنخل في وعاء مناسب ونحمصه على نار خفيفة حتى تزيل رائحة الدقيق الخام. بعد ذلك، نضيف نصف علبة أعواد ثقاب (12.5 جرامًا) من الزبدة مع نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) من الكركم ونصف ملعقة صغيرة (1.25 جرامًا) من مسحوق القرفة إلى الدقيق. الآن علينا أن نقلي خليط الدقيق قليلاً حتى يتحول إلى اللون الذهبي. لا تحتاج إلى قلي الدقيق كثيرًا حتى يتغير لونه تمامًا. بعد ذلك، نخلط 4 أكواب من الماء مع 6 ملاعق كبيرة (48 جرامًا) من السكر و0.5 جرام من الهيل المطحون و0.2 جرام أو 1 ملعقة كبيرة من الزعفران المخمر في وعاء آخر حتى تصبح متجانسة ونضيف المكونات الأخرى إلى الوعاء الذي يحتوي على الدقيق واستمري في التقليب حتى يبدأ بالغليان. ثم نضع غطاء القدر عليه بحيث يبقى الكاشي على نار خفيفة جدًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح جاهزًا للشرب!

ينتقد