Ads
BeeaaB Logo
كافيارالباذنجان
DrTavana
DrTavana

كافيارالباذنجان - بياب - DrTavana

وقت الطبخ in 30 minutes
مناسب للرقم 3 شخص
نقاط بياب: 9

كافيارالباذنجان - بياب - DrTavana

بياب

كافيار الباذنجان أكلة بسيطة ولذيذة وسريعة

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من كافيارالباذنجان ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لفهم بدقة أي العناصر الغذائية وبأي كميات تلبي الاحتياجات في جسمك أو جسم طفلك، سجل الدخول

السعرات الحرارية
4%
الكربوهيدرات
4%
بروتين
2%
ثريونين
4%
ايسولوسين
4%
لوسيان
3%
ليسين
3%
فالين
4%
التريبتوفان
5%
الهستدين
3%
تيروسين + فينيل ألانين
4%
ميثيونين + سيستين
3%
سمين
5%
PUFA الدهون الأساسية
4%
أوميغا 3
9%
أوميغا 6
6%
MUFA
7%
SFA
2%
الدهون غير المشبعة
0%
الفيبر
10%
ماء
4%
السكر الكامل
9%

الفيتامينات

فيتامين سي
27%
الثيامين فيتامين ب1
10%
الريبوفلافين فيتامين ب2
5%
النياسين فيتامين ب3
8%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
5%
البيريدوكسين فيتامين ب6
15%
حمض الفوليك فيتامين ب9
6%
كولين
3%
فيتامين أ
4%
فيتامين ك
27%
فيتامين هـ
8%

المعادن

الكالسيوم
3%
حديد
19%
المغنيسيوم
6%
صوديوم
24%
الزينك
3%
السيلينيوم
1%
البوتاسيوم
12%
الفوسفور
7%
المنغنيز
18%
نحاس
16%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

كافيار الباذنجان

اسم المادة الغذائيةكمية
ثوم طازج1 حبة الصغير (1 جرم)
معجون طماطم1 ملعقة (18 جرم)
زيت الزيتون1 ملعقة (6 جرم)
ماء الليمون الحامض الأصفر5 جرم
بقدونس طازج1 ملعقة (4 جرم)
الملح1 جرم
فلفل أسود1 جرم
مسحوق زنجبيل2 جرم
باذنجان مشوي245 جرم
بصل مقلي48 جرم
طماطم حمراء مطبوخة260 جرم

تحضير

تحضير
أولاً، نشوي 320 جرامًا من الباذنجان. الباذنجان المشوي يجعل الطعام ألذ. ثم نتركهم يبردوا ثم نأخذ قشر الباذنجان ونهرسه. في وعاء منفصل، اقلي 1 فص من الثوم الخام المهروس و75 جرام من شرائح البصل الخام مع زيت الزيتون حتى يصبح لونهما فاتحًا وذهبيًا. ثم نضيف الكركم والملح والفلفل. في هذه المرحلة نقوم بهرس 500 جرام من الطماطم النيئة بدون قشر ونضيفها إلى المكونات ونقليها. بعد ذلك نضيف الباذنجان المهروس ونخلط المكونات تماماً. ثم أضيفي معجون الطماطم واتركي النكهات تمتزج. عندما تبدأ المكونات تفقد الزيت، نضيف عصير الليمون و4 جرام من البقدونس الخام المفروم. ثم نضع غطاء الوعاء حتى تنضج المكونات وتسمى مناسبة. عندما تنضج المكونات تصبح جاهزة للتقديم

ينتقد