Ads
BeeaaB Logo
كريب
DrTavana
DrTavana

كريب - بياب - DrTavana

وقت الطبخ in 15 minutes
مناسب للرقم 10 شخص
نقاط بياب: 9

كريب - بياب - DrTavana

بياب

الكريب من الخبز العالمي الذي يعود لفرنسا ويعتبر أساس العديد من الحلويات والأطعمة

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من كريب ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لفهم بدقة أي العناصر الغذائية وبأي كميات تلبي الاحتياجات في جسمك أو جسم طفلك، سجل الدخول

السعرات الحرارية
5%
الكربوهيدرات
5%
بروتين
5%
ثريونين
13%
ايسولوسين
17%
لوسيان
14%
ليسين
10%
فالين
17%
التريبتوفان
20%
الهستدين
13%
تيروسين + فينيل ألانين
18%
ميثيونين + سيستين
17%
سمين
5%
PUFA الدهون الأساسية
3%
أوميغا 3
6%
أوميغا 6
5%
MUFA
6%
SFA
5%
الكولسترول
16%
الدهون غير المشبعة
1% >
الفيبر
7%
ماء
1%
السكر الكامل
2%

الفيتامينات

الثيامين فيتامين ب1
8%
الريبوفلافين فيتامين ب2
12%
النياسين فيتامين ب3
8%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
11%
البيريدوكسين فيتامين ب6
9%
حمض الفوليك فيتامين ب9
5%
كوبالامين فيتامين ب12
12%
كولين
13%
فيتامين أ
5%
فيتامين د
3%
فيتامين ك
1%
فيتامين هـ
3%

المعادن

الكالسيوم
4%
حديد
14%
المغنيسيوم
7%
صوديوم
6%
الزينك
8%
السيلينيوم
17%
البوتاسيوم
4%
الفوسفور
17%
المنغنيز
28%
نحاس
11%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
طحين قمح كامل200 جرم
حليب كامل الدسم200 جرم
بيض نيء2 الوحدة (100 جرم)
ماء200 (200 جرم)
الملح1 جرم
زيت كانولا1 ملعقة (6 جرم)
بيض مطهو2 الوحدة (100 جرم)

تحضير

تحضير
أولاً، اخفقي بيضتين نيئتين في وعاء باستخدام الخلاط أو الشوكة حتى يتضاعف حجمهما. ثم يصل الحليب إلى درجة حرارة الغرفة ونضيف الماء الفاتر والزيت السائل ونخلط مرة أخرى ببطء. ننخل الدقيق مرتين أو ثلاث مرات، حتى يصبح متماسكاً ويمتص الهواء بداخله. ثم نخلطه مع الملح ثم نضيفه إلى البيضة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات. ثم نأخد مقلاة مناسبة وندهن قاعها قليلاً وبواسطة مغرفة نأخذ بعض المكونات ونسكبها في المقلاة. عندما تنضج ويتغير لونها نقلبها على الجهة الأخرى. ثم نفرد الكريب على قطعة قماش مناسبة حتى يبرد. يمكن تقديم هذا الخبز مع المربى أو العسل أو الأطعمة. اشرب!

ينتقد