BeeaaB Logo
دجاج ترياكي مع رز بالخضار
DrTavana
DrTavana

دجاج ترياكي مع رز بالخضار - بياب - DrTavana

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 4 شخص
نقاط: 26

دجاج ترياكي مع رز بالخضار - بياب - DrTavana

بياب

مزيج الأفيون مع الأرز والخضار، نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة جداً للحفاظ على الصحة العامة.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من دجاج ترياكي مع رز بالخضار ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
17%
الكربوهيدرات
16%
بروتين
29%
ثريونين
90%
ايسولوسين
119%
لوسيان
78%
ليسين
93%
فالين
91%
التريبتوفان
102%
الهستدين
94%
تيروسين + فينيل ألانين
91%
ميثيونين + سيستين
87%
سمين
10%
PUFA الدهون الأساسية
9%
أوميغا 3
7%
أوميغا 6
12%
MUFA
14%
SFA
7%
الكولسترول
18%
الفيبر
3%
ماء
5%
السكر الكامل
21%

الفيتامينات

فيتامين سي
10%
الثيامين فيتامين ب1
27%
الريبوفلافين فيتامين ب2
15%
النياسين فيتامين ب3
67%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
23%
البيريدوكسين فيتامين ب6
38%
حمض الفوليك فيتامين ب9
8%
كوبالامين فيتامين ب12
11%
كولين
18%
فيتامين أ
4%
فيتامين د
1% >
فيتامين ك
23%
فيتامين هـ
7%

المعادن

الكالسيوم
6%
حديد
34%
المغنيسيوم
13%
صوديوم
37%
الزينك
18%
السيلينيوم
48%
البوتاسيوم
12%
الفوسفور
37%
المنغنيز
19%
نحاس
26%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات

اسم المادة الغذائيةكمية
صدر دجاج مسلوق456 جرم
صلصة الصويا25 جرم
الخل10 جرم
ثوم طازج2 حبة واسطة (6 جرم)
فلفل أحمر مطحون0.5 ملعقة شاي (1 جرم)
زيت السمسم1 ملعقة (6 جرم)
فلفل أبيض0.5 ملعقة شاي (1 جرم)
عسل3 ملعقة (60 جرم)
نشا الذرة الجاف5 جرم
أرز أبيض مطبوخ384 جرم
بروكلي مسلوق مع الملح57 جرم
ساقة بصل أخضر الطازجة10 جرم
قرع أخضر مطهو83 جرم
سمسم جاف بدون قشر5 جرم
زيت الزيتون2 ملعقة (12 جرم)

تحضير

تحضير
اضبط الفرن أولاً على درجة حرارة 2 درجة للتدفئة. نقطع 260 جراماً من الدجاج النيئ ونضعه في صينية الفرن. في وعاء صلصة الصويا، اخلطي جيداً مع الخل والثوم المفروم والفلفل الأبيض والأحمر مع زيت السمسم. بواسطة فرشاة، نوزع حوالي ملعقتين كبيرتين من هذه المكونات على سطح الدجاج ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق. ثم نخرجها من الفرن ونغمس الجانب الآخر من الدجاج بالخليط ونضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة. ثم يضاف العسل إلى خليط الصلصة المتبقي، وفي نفس الوقت يذوب نشا الذرة في الماء ويسكب في وعاء مع الصلصة ويقلب على النار حتى يتكاثف. قم بتقطيع ما يصل إلى 60 جرامًا من البروكلي النيئ و88 جرامًا من الكوسة النيئة إلى القطع المرغوبة واخلطها مع بعض الملح وزيت الزيتون. أخرجي صينية الفرن وادهني الدجاج بالفرشاة. ضعي البروكلي واليقطين في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق. ثم نخرجها من الفرن ونضع الجانب الآخر بدهنها بالعسل ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى وتقدم مع 1 كوب (160 جرام) من الأرز الخام ويقدم خليط الخضار والبصل المفروم في الوعاء المطلوب وما تبقى من صلصة الأفيون والسمسم على الدجاج.

ينتقد