BeeaaB Logo
محشي ورق العنب
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

محشي ورق العنب - بياب - MyBeeaaB

بياب

وجبة خفيفة شهيرة ولذيذة مصنوعة في أجزاء مختلفة من إيران مع توابل مختلفة. الكتفين المصنوع من وصفة الخبز هذه لها طعم لطيف وممتع. الورقة الخثارة غنية في أوميغا -3s وهي مصدر جيد للفيتامينات A و KA وكذلك الحديد والمنغنيز.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من محشي ورق العنب ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
12%
الكربوهيدرات
9%
بروتين
7%
ثريونين
17%
ايسولوسين
21%
لوسيان
16%
ليسين
17%
فالين
19%
التريبتوفان
20%
الهستدين
17%
تيروسين + فينيل ألانين
17%
ميثيونين + سيستين
13%
سمين
17%
PUFA الدهون الأساسية
13%
أوميغا 3
88%
أوميغا 6
15%
MUFA
28%
SFA
8%
الكولسترول
4%
الدهون غير المشبعة
3%
الفيبر
14%
ماء
3%
السكر الكامل
13%

الفيتامينات

فيتامين سي
7%
الثيامين فيتامين ب1
13%
الريبوفلافين فيتامين ب2
15%
النياسين فيتامين ب3
17%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
9%
البيريدوكسين فيتامين ب6
16%
حمض الفوليك فيتامين ب9
13%
كوبالامين فيتامين ب12
21%
كولين
5%
فيتامين أ
41%
فيتامين د
1% >
فيتامين ك
68%
فيتامين هـ
18%

المعادن

الكالسيوم
15%
حديد
39%
المغنيسيوم
13%
صوديوم
32%
الزينك
14%
السيلينيوم
11%
البوتاسيوم
10%
الفوسفور
15%
المنغنيز
51%
نحاس
27%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات

اسم المادة الغذائيةكمية
بصل أخضر طازج100 جرم
ورق العنب نيء400 جرم
سكر أبيض100 جرم
الملح5 ملعقة شاي (20 جرم)
فلفل أسود2 ملعقة شاي (4 جرم)
مسحوق زنجبيل2 ملعقة شاي (4 جرم)
زيت كانولا1.5 كأس (202.5 جرم)
ماء250 م.ل (250 جرم)
ريحان طازج60 جرم
ثوم معمر60 جرم
كزبرة طازجة60 جرم
النعناع الطازج60 جرم
طرخون مجفف25 جرم
مردقوش مطحون10 جرم
لحم مفروم غنم مطهو325 جرم
أرز أبيض مطبوخ600 جرم
لوبيا مسلوقة بدون ملح200 جرم
بصل مطهو100 جرم

أمر التحضير

أمر التحضير
بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى 2 مل من الماء لإعداد هذا الطبق. من الأفضل استخدام لذيذة طازجة من 5 غرامات وطراجون طازج من 5 غرامات. أولاً ، طهي 100 جرام من cotyledon الخام. نقع 225 جرام من الأرز الخام في الماء الساخن لمدة 4 ساعات. يقطع جميع الخضروات والبصل جيدًا واخلطها معًا. نحن Grand145 جرام من البصل الخام ونختلط جيدًا مع 500 جرام من الحملان الخام ؛ اجعل التوحيد. للف الملفوف ، ضع ورقة صحية على الدرج بحيث يكون الجانب اللامع والخارجي من الورقة على الدرج ووضع الجزء الخلفي من الورقة داخل الملفوف. ضع بعض المواد على الورقة وقم بتخصيص الورقة. ملاحظة: يجب أن تكون الورقة ملفوفة بإحكام حول المادة ويجب ألا تكون فضفاضة. لا تتذوق الكثير من الجرب. ثم حل الملح المتبقي في 2 مل من الماء وأضفه إلى الوعاء بالزيت ووضعه على لهب لطيف. عند غليان الماء ، ضع اللهب تحت الوعاء لمدة 4 ساعات. بعد ساعتين ، أضف السكر والسكر إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق.

ينتقد