BeeaaB Logo
محشي ورق العنب
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

محشي ورق العنب - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 3 hours
مناسب للرقم 17 شخص
نقاط بياب: 29

محشي ورق العنب - بياب - MyBeeaaB

بياب

وجبة خفيفة شهيرة ولذيذة مصنوعة في أجزاء مختلفة من إيران مع توابل مختلفة. الكتفين المصنوع من وصفة الخبز هذه لها طعم لطيف وممتع. الورقة الخثارة غنية في أوميغا -3s وهي مصدر جيد للفيتامينات A و KA وكذلك الحديد والمنغنيز.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من محشي ورق العنب ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
12%
الكربوهيدرات
8%
بروتين
7%
ثريونين
17%
ايسولوسين
21%
لوسيان
16%
ليسين
17%
فالين
19%
التريبتوفان
20%
الهستدين
17%
تيروسين + فينيل ألانين
17%
ميثيونين + سيستين
13%
سمين
20%
PUFA الدهون الأساسية
15%
أوميغا 3
88%
أوميغا 6
15%
MUFA
33%
SFA
10%
الكولسترول
4%
الدهون غير المشبعة
3%
الفيبر
14%
ماء
3%
السكر الكامل
13%

الفيتامينات

فيتامين سي
7%
الثيامين فيتامين ب1
13%
الريبوفلافين فيتامين ب2
15%
النياسين فيتامين ب3
17%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
9%
البيريدوكسين فيتامين ب6
16%
حمض الفوليك فيتامين ب9
13%
كوبالامين فيتامين ب12
21%
كولين
5%
فيتامين أ
41%
فيتامين د
1% >
فيتامين ك
68%
فيتامين هـ
18%

المعادن

الكالسيوم
15%
حديد
39%
المغنيسيوم
13%
صوديوم
32%
الزينك
14%
السيلينيوم
11%
البوتاسيوم
10%
الفوسفور
15%
المنغنيز
51%
نحاس
27%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات

اسم المادة الغذائيةكمية
بصل أخضر طازج100 جرم
ورق العنب نيء400 جرم
سكر أبيض100 جرم
الملح5 ملعقة شاي (20 جرم)
فلفل أسود2 ملعقة شاي (4 جرم)
مسحوق زنجبيل2 ملعقة شاي (4 جرم)
زيت كانولا1.5 كأس (202.5 جرم)
ماء250 م.ل (250 جرم)
ريحان طازج60 جرم
ثوم معمر60 جرم
كزبرة طازجة60 جرم
النعناع الطازج60 جرم
طرخون مجفف25 جرم
مردقوش مطحون10 جرم
لحم مفروم غنم مطهو325 جرم
أرز أبيض مطبوخ600 جرم
لوبيا مسلوقة بدون ملح200 جرم
بصل مطهو100 جرم

أمر التحضير

أمر التحضير
بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى 2 مل من الماء لإعداد هذا الطبق. من الأفضل استخدام لذيذة طازجة من 5 غرامات ودراج طازج من 5 غرامات. نقع 225 غرام من الأرز الساخن لمدة ساعتين. اطبخ مرة أخرى ، ثم أضف cotyledon والأرز وأضف الخضار واخلطها جيدًا لجعلها موحدة. للف الملفوف ، ضع ورقة صحية على الدرج بحيث يكون الجانب الخارجي والخارجي من الورقة على الدرج ويتم وضع الجزء الخلفي من الورقة داخل الملفوف. ورقة. وعاء بحيث لا يكون ارتفاع البنجر مرتفعًا جدًا. ثم حل الملح المتبقي في 2 مل من الماء وأضفه إلى الوعاء مع الزيت ووضعه على لهب لطيف. بعد ساعتين من السكر والسكر الذي يتم دمجه معًا ، أضف إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ينتقد