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Stufato di Prugne Verdi
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Capo Chef di BeeaaB

Stufato di Prugne Verdi - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in 2 hours
Porzioni 2 Persona
Punto di BeeaaB: 33

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Lo spezzatino di pomodori verdi è una buona fonte di proteine ​​e di grassi essenziali e utili come gli omega-3. Buone fonti di vitamina B6, ferro e fosforo. Questo alimento può aiutare a pulire il sistema digestivo e costruire i muscoli. La freddezza di questo piatto è ben corretta dall'abbondanza di aneto.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Stufato di Prugne Verdi e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
19%
Carboidrati
12%
Proteine
28%
Treionina
84%
Isoleucina
114%
Leucina
72%
Lisina
90%
Valina
84%
Triptofano
93%
Istidina
89%
Tirosina + Fenilalanina
90%
Metionina + Cisteina
83%
Grassi
24%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
12%
Omega-3
18%
Omega-6
18%
MUFA
39%
SFA
12%
Colesterolo
17%
Grassi trans
0%
Fibre
16%
Acqua
8%
Zucchero totale
40%

Vitamine

Vitamina C
57%
Tiamina vitamina b1
13%
Riboflavina vitamina b2
38%
Niacina vitamina b3
66%
Acido pantotenico vitamina b5
26%
Piridossina vitamina b6
47%
Folati vitamina b9
20%
Cobalamina vitamina b12
10%
Colina
16%
vitamina a
24%
Vitamina d
1% >
Vitamina k
12%
Vitamina e
15%

Minerali

Calcio
16%
Ferro
81%
Magnesio
19%
Sodio
59%
Zinco
19%
Selenio
45%
Potassio
36%
Fosforo
46%
Manganese
52%
Rame
37%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore
Pomodoro verde crudo400 gr
Zenzero fresco100 gr
Olio d'oliva4 C. T. (24 gr)
Sale1 C. tè (4 gr)
Turmeric Powder2 C. tè (4 gr)
Peperone nero1 C. tè (2 gr)
Zucchero bianco1.5 C. T. (12 gr)
Petto di pollo lessato220 gr
Cipolla cotta45 gr

Metodo di preparazione

Metodo di preparazione
In un contenitore adatto, mettere a fuoco medio 4 cucchiai (24 grammi) di olio d'oliva. Quando l'olio sarà riscaldato, aggiungiamo 70 grammi di cipolla Nagini e 350 grammi di petto di pollo crudo insieme a 1 cucchiaino (2 grammi) di sale, 2 cucchiaini (4 grammi) di curcuma, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero e Friggiamo Per prima cosa versa un po' d'acqua. Quando l'acqua finisce e inizia a friggere, aggiungiamo 100 grammi di aneto fresco tritato e facciamo soffriggere ancora un po'. Quindi aggiungiamo agli ingredienti 400 grammi di pomodori verdi insieme a 2 bicchieri d'acqua. Quando lo spezzatino inizia a bollire, riduciamo la fiamma fino a quando bolle. Dopo circa 1 ora, togliete la metà dei pomodori verdi dallo spezzatino. Rimuoviamo i torsoli e schiacciamo i pomodori, rimettendoli nello stufato. Questo fa sì che lo stufato si glassi e si stabilizzi. Se vuoi, puoi eliminare il torsolo di tutti i pomodori verdi. Assaggia lo spezzatino, se per te è troppo acido, puoi aggiungere allo spezzatino 1,5 cucchiai (12 grammi) di zucchero bianco. Circa mezz'ora dopo, lo spezzatino è pronto per essere servito.

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