Pizza Bianca - BeeaaB - MyBeeaaB

Name: Pizza Bianca
Prep time: 3 h
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Farina di frumento bianco multifunzionale 500 gr; Uova di gallina crude 1 Unità (50 gr); Pasta madre 3 gr; Latte a basso contenuto di grassi 200 gr; Olio d'oliva 10 C. T. (60 gr); Sale 2 gr; Cipolle fresche 200 gr; Peperoni dolci verdi crudi 100 gr; Aglio fresco 3 Spicchio medio (9 gr); Sale 0.5 C. tè (2 gr); Timo secco 2 gr; Olio d'oliva 1 C. T. (6 gr); Petto di pollo alla griglia 300 gr; Farina di frumento bianco multifunzionale 1 C. T. (13 gr); Timo secco 1 gr; Peperone nero 2 gr; Latte a basso contenuto di grassi 100 gr; Funghi bianchi crudi 500 gr; Formaggio per pizza 250 gr; Olive in scatola 100 gr; Salsa barbecue 36 gr

Tempo di cottura in an hour

Porzioni 6 Persona

Punto di BeeaaB: 32

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Pizza Bianca con un gusto unico e un pasto forte ed energico. Ricco di proteine e grassi utili. Alti livelli di vitamine B, calcio, fosforo, ferro, selenio ...

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Pizza Bianca e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

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Calorie

30%

Carboidrati

25%

Proteine

33%

Treionina

85%

Isoleucina

106%

Leucina

86%

Lisina

91%

Valina

103%

Triptofano

122%

Istidina

109%

Tirosina + Fenilalanina

118%

Metionina + Cisteina

85%

Grassi

33%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

10%

Omega-3

16%

Omega-6

13%

MUFA

48%

SFA

37%

Colesterolo

24%

Grassi trans

1% >

Fibre

14%

Acqua

Zucchero totale

14%

Vitamine

Vitamina C

15%

Tiamina vitamina b1

24%

Riboflavina vitamina b2

58%

Niacina vitamina b3

66%

Acido pantotenico vitamina b5

57%

Piridossina vitamina b6

66%

Folati vitamina b9

15%

Cobalamina vitamina b12

40%

Colina

24%

vitamina a

15%

Vitamina d

Vitamina k

15%

Vitamina e

15%

Minerali

Calcio

44%

Ferro

40%

Magnesio

18%

Sodio

82%

Zinco

32%

Selenio

109%

Potassio

25%

Fosforo

99%

Manganese

36%

Rame

57%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti dell'impasto

AlimentoValore

Farina di frumento bianco multifunzionale500 gr

Uova di gallina crude1 Unità (50 gr)

Pasta madre3 gr

Latte a basso contenuto di grassi200 gr

Olio d'oliva10 C. T. (60 gr)

Sale2 gr

Ingredienti per assaggiare il pollo

AlimentoValore

Cipolle fresche200 gr

Peperoni dolci verdi crudi100 gr

Aglio fresco3 Spicchio medio (9 gr)

Sale0.5 C. tè (2 gr)

Timo secco2 gr

Olio d'oliva1 C. T. (6 gr)

Petto di pollo alla griglia300 gr

Salsa a basso contenuto di grassi

AlimentoValore

Farina di frumento bianco multifunzionale1 C. T. (13 gr)

Timo secco1 gr

Peperone nero2 gr

Latte a basso contenuto di grassi100 gr

Materiali sulla pizza

AlimentoValore

Funghi bianchi crudi500 gr

Formaggio per pizza250 gr

Olive in scatola100 gr

Salsa barbecue36 gr

Come fare un impasto

Dopo aver assaggiato i polli la sera prima, il passo successivo è preparare l'impasto. In una ciotola grande e profonda, mescolare il latte e le uova, quindi aggiungere il sale e quindi aggiungere la farina e mescolare con il miscelatore fino a quando il porridge viene quindi aggiunto l'impasto liquido e quindi mescolare, quindi mescolare. Quindi aggiungi il resto della farina per rendere liscio l'impasto, quindi dai 10 minuti. Quindi copri l'impasto con nylon. Copri la padella con un panno grande e mettiti in un luogo adatto leggermente caldo per 45 minuti per raddoppiare il volume dell'impasto.

Taste di pollo

Dalla notte prima di laminare 400 grammi di petto di pollo crudo e 200 grammi di cipolla, 100 grammi di peperoni verdi, 3 cubetti medi (9 g) aglio grattugiato e mezzo cucchiaino (2 grammi) sale, 2 grammi di time e 1 Il mix di cucchiai (6 g) di olio d'oliva e posizionare in un contenitore chiuso nel frigorifero.

Metodo di cottura del pollo

Dopo aver preso l'impasto e messo da parte. Accendere il forno e regolare a 160 ° C. Rimuovere le lenzuola di pollo dal materiale (è meglio mettere la cipolla o l'aglio e i peperoni al pollo, separarli) sul pizzo e sul forno e cuocere in forno per 30 minuti. Se i fogli di pollo sono troppo sottili, ridurre il tempo a 20 minuti fino a quando le galline non si asciugano troppo. Dopo la cottura, rimuoverlo dal forno.

Salsa a basso contenuto di grassi

Primo 1 cucchiaio di cucchiaio (13 grammi) farina la farina su una fiamma delicata per uscire dallo stato grezzo. Il colore della farina non dovrebbe essere scuro. La farina, che viene raffreddata, aggiunge 100 grammi di latte a basso contenuto di grassi e mescola fino a quando la miscela è uniforme e messa su una fiamma delicata. Lentamente, aggiungi 1 grammo di timo secco e 2 grammi di pepe nero e rimuovi dalla fiamma. La salsa dovrebbe essere relativamente psicologica come il porridge per diffondersi comodamente sull'impasto.

Come fare la pizza

Dopo aver raddoppiato il volume dell'impasto (circa 45 minuti), lo dividiamo in 5 parti uguali. Facciamo il pavimento 5 contenitori adatti con alcune gocce di olio di grasso. Distribuire l'impasto sul fondo del contenitore (lo spessore dell'impasto è di buon gusto ma è meglio non essere meno di un centimetro perché può anche asciugare). Versare metà della quantità di salsa sull'impasto e distribuire. Quindi aggiungi 125 grammi di formaggio. Dopodiché, abbiamo messo insieme i pezzi di pollo e aggiungiamo 500 grammi di funghi crudi. A questo punto, aggiungi alcuni di 360 grammi di salsa barbecue e il resto della salsa al pollo e ai funghi. Quindi versare gli altri 250 grammi di formaggio sopra la pizza e versare il resto della salsa barbecue sul formaggio e aggiungere 100 grammi di olive (olive nere è un'opzione migliore). Metti in forno per 45 minuti a 160 gradi Celsius che è stato illuminato 10 minuti fa. sul ventilatore nel forno.