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Filetto di Salmone con Purea di Patate - BeeaaB - SaharDiet

Tempo di cottura in an hour

Porzioni 1 Persona

Punto di BeeaaB: 35

BeeaaB

Il salmone con purea di patate è un piatto attraente dal valore nutrizionale unico, una combinazione di vari sapori oltre a fornire omega-3, fibre, una buona fonte di proteine e minerali come selenio, fosforo, potassio, manganese e rame. Ricco di vitamine del gruppo B, in particolare B6, B12 e B9 (folato). Ricco di vitamine D, K e C.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Filetto di Salmone con Purea di Patate e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per capire con precisione quanto e quale alimento soddisfa le esigenze quotidiane del tuo corpo o di tuo figlio, accedi

Calorie

23%

Carboidrati

14%

Proteine

23%

Treionina

72%

Isoleucina

80%

Leucina

62%

Lisina

76%

Valina

74%

Triptofano

80%

Istidina

68%

Tirosina + Fenilalanina

76%

Metionina + Cisteina

68%

Grassi

37%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

21%

Omega-3

26%

Omega-6

11%

MUFA

43%

SFA

38%

Colesterolo

18%

Grassi trans

21%

Fibre

23%

Acqua

10%

Zucchero totale

Vitamine

Vitamina C

72%

Tiamina vitamina b1

48%

Riboflavina vitamina b2

23%

Niacina vitamina b3

69%

Acido pantotenico vitamina b5

62%

Piridossina vitamina b6

106%

Folati vitamina b9

39%

Cobalamina vitamina b12

118%

Colina

31%

vitamina a

26%

Vitamina d

87%

Vitamina k

97%

Vitamina e

25%

Minerali

Calcio

11%

Ferro

30%

Magnesio

24%

Sodio

108%

Zinco

13%

Selenio

80%

Potassio

40%

Fosforo

58%

Manganese

42%

Rame

52%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per cucinare il pesce

AlimentoValore

Salmone coltivato cotto a secco100 gr

Olio d'oliva1 C. T. (6 gr)

Sale1.5 gr

Peperone nero0.5 C. tè (1 gr)

Zenzero fresco5 gr

Aglio fresco1 Spicchio medio (3 gr)

cannella alimentare

AlimentoValore

Broccoli bolliti senza sale60 gr

Patate lessate senza sale150 gr

Cavolfiore bollito senza sale60 gr

Pomodorini60 gr

Olive4 dim. media (10 gr)

Rucola cruda5 gr

Sale0.5 C. tè (2 gr)

Peperone nero1 C. tè (2 gr)

Burro0.5 Scat. di Fiammiferi (12.5 gr)

Preparazione e cottura del pesce

Prima di fare qualsiasi cosa, è necessario immergere il pesce negli ingredienti in modo che abbia un buon sapore. Per prima cosa tritiamo 1 spicchio medio (3 grammi) d'aglio e aggiungiamo 1 cucchiaio (6 grammi) di olio d'oliva, 1,5 grammi di sale e metà Aggiungiamo un cucchiaino (1 grammo) di pepe nero. Quindi mettiamo 160 grammi di filetto di salmone in un piatto adatto e vi versiamo sopra la salsa. Immergere completamente il pesce nel composto. Ci mettiamo sopra 5 grammi di zenzero a fette. Nota: potete utilizzare verdure aromatiche come prezzemolo, dragoncello e rosmarino. Chiudiamo il coperchio del contenitore e lo mettiamo in frigorifero per 30 minuti. Durante questo tempo giriamo il pesce una volta in modo che entrambi i lati siano conditi. Accendiamo il forno a 190 gradi Celsius per 10 minuti e lasciamo scaldare. Adagiamo il filetto aromatizzato su un foglio di alluminio. Versare un po' della salsa rimasta sul pesce. Avvolgiamo il pesce con la pellicola e lo mettiamo in una pirofila o in una pirofila adatta al forno e lo lasciamo nel forno preriscaldato per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, una forchetta dovrebbe entrare facilmente nel pesce, che indica Il pesce è sufficientemente cotto. Poi lo togliamo dal forno.

Preparare e cuocere le verdure

Per prima cosa facciamo bollire 160 grammi di patate crude senza buccia. Dopo che sarà morbido e cotto, scolatelo e mescolatelo con mezzo barattolo di fiammifero (12,5 grammi) di burro, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero e mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale e usate una forchetta o una forchetta. tritacarne elettrico. Frulliamo. È molto importante lavare i broccoli e i cavolfiori ed eliminare i germi prima del consumo. Per fare questo, lavate bene prima 60 grammi di broccoli e 60 grammi di cavolfiore, poi metteteli in acqua bollente con 1 cucchiaio di sale e lasciate bollire per 5 minuti. Poi lo dreniamo. E lo laviamo con acqua fredda per eliminare il sale. A questo punto laviamo bene le olive verdi, la rucola e i pomodorini, e infine serviamo il pesce e le verdure in un piatto adatto.