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Regina delle Croste di Riso con Pollo
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Capo Chef di BeeaaB

Regina delle Croste di Riso con Pollo - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in an hour
Porzioni 5 Persona
Punto di BeeaaB: 23

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La famosa coscia di pollo è un piatto profumato e gustoso. Ogni porzione di questo alimento è una buona fonte di proteine ​​e vitamine B1 e B3 e fornisce buone quantità di ferro e manganese necessarie quotidianamente.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Regina delle Croste di Riso con Pollo e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
22%
Carboidrati
25%
Proteine
19%
Treionina
56%
Isoleucina
73%
Leucina
52%
Lisina
52%
Valina
63%
Triptofano
63%
Istidina
56%
Tirosina + Fenilalanina
48%
Metionina + Cisteina
45%
Grassi
20%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
13%
Omega-3
8%
Omega-6
10%
MUFA
36%
SFA
13%
Colesterolo
16%
Grassi trans
0%
Fibre
1%
Acqua
7%
Zucchero totale
3%

Vitamine

Vitamina C
1% >
Tiamina vitamina b1
58%
Riboflavina vitamina b2
15%
Niacina vitamina b3
47%
Acido pantotenico vitamina b5
28%
Piridossina vitamina b6
19%
Folati vitamina b9
5%
Cobalamina vitamina b12
14%
Colina
13%
vitamina a
3%
Vitamina d
2%
Vitamina k
6%
Vitamina e
13%

Minerali

Calcio
10%
Ferro
49%
Magnesio
12%
Sodio
32%
Zinco
16%
Selenio
27%
Potassio
8%
Fosforo
34%
Manganese
40%
Rame
31%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per preparare il pollo

AlimentoValore
Petto di pollo lessato250 gr
Cipolla lessa con sale52 gr
Olio d'oliva2 C. T. (12 gr)
Sale0.5 C. tè (2 gr)
Turmeric Powder1 C. tè (2 gr)
Zafferano0.2 gr

Ingredienti per la pastella

AlimentoValore
Yogurt intero150 gr
Olio d'oliva8 C. T. (48 gr)
Zafferano0.2 gr
Cardamomo2 gr
Sale3 gr
Riso bianco cotto1300 gr
Uova di gallina bollite1 Unità (50 gr)

come preparare il pollo

come preparare il pollo
Per preparare il pollo, mettete innanzitutto in una padella a fuoco basso 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, 320 grammi di petto di pollo crudo tritato, 100 grammi di cipolla e un terzo di tazza d'acqua. Aggiungi mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 1 cucchiaino (2 grammi) di curcuma e 0,2 grammi di zafferano preparato all'acqua bollita. Mettiamo il coperchio della padella in modo che il pollo cuocia lentamente.

Come preparare la salsa Techin

Come preparare la salsa Techin
Per preparare la salsa tachin, scoliamo preventivamente 3 tazze (480 grammi) di riso. In una ciotola capiente, mescolare 1 uovo crudo, 150 grammi di yogurt intero, 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, 6 cucchiai di acqua di rose, 2 grammi di cardamomo, 3 grammi di sale e 0,2 grammi di zafferano infuso. Successivamente, aggiungiamo a questo composto il riso sgocciolato. Il contenitore in cui vogliamo far bollire il riso dovrà essere della giusta dimensione, non appiccicoso e sano. Versate 6 cucchiai (36 grammi) di olio d'oliva nel contenitore e mettete a fuoco basso. Quando l'olio sarà caldo, versare metà del composto nel contenitore e adagiarvi sopra i polli e aggiungere il resto del composto. Con il dorso di un cucchiaio lisciare la superficie del composto e con un utensile come l'estremità del cucchiaio praticare qualche foro nel riso e farlo bollire a fuoco medio. Dopo circa 45-60 minuti Techin è pronto. Alla fine potete utilizzare crespini tostati e mandorle e pistacchi a fette per decorare la base. Nota: la quantità di tutti i condimenti può variare a seconda del gusto, del gusto e dell'astinenza alimentare delle persone.

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