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Pirozhki Dietetici Ripieni di Carne
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Capo Chef di BeeaaB

Pirozhki Dietetici Ripieni di Carne - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in 2 hours
Porzioni 1 Persona
Punto di BeeaaB: 26

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L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Pirozhki Dietetici Ripieni di Carne e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per capire con precisione quanto e quale alimento soddisfa le esigenze quotidiane del tuo corpo o di tuo figlio, accedi

Calorie
130%
Carboidrati
80%
Proteine
94%
Treionina
252%
Isoleucina
289%
Leucina
223%
Lisina
217%
Valina
280%
Triptofano
322%
Istidina
265%
Tirosina + Fenilalanina
289%
Metionina + Cisteina
256%
Grassi
226%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
212%
Omega-3
189%
Omega-6
346%
MUFA
240%
SFA
167%
Colesterolo
83%
Grassi trans
0%
Fibre
138%
Acqua
28%
Zucchero totale
53%

Vitamine

Vitamina C
339%
Tiamina vitamina b1
189%
Riboflavina vitamina b2
245%
Niacina vitamina b3
296%
Acido pantotenico vitamina b5
190%
Piridossina vitamina b6
208%
Folati vitamina b9
72%
Cobalamina vitamina b12
313%
Colina
62%
vitamina a
148%
Vitamina d
10%
Vitamina k
103%
Vitamina e
57%

Minerali

Calcio
58%
Ferro
267%
Magnesio
129%
Sodio
263%
Zinco
175%
Selenio
283%
Potassio
136%
Fosforo
286%
Manganese
434%
Rame
249%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti dell'impasto

AlimentoValore
Farina di frumento integrale260 gr
Olio di sesamo8 C. T. (48 gr)
Pasta madre4 gr
Sale3 gr
Latte a basso contenuto di grassi230 gr
Uova di gallina bollite1 Unità (50 gr)

all'interno di un gnocco

AlimentoValore
...3 pasto (3 gr)
Sale5 gr
Peperone nero2 gr
Timo secco2 gr
Nutmeg Powder0.5 gr
Cocco in polvere1 gr
Olio di sesamo50 gr
Salsa di pomodoro in scatola con sale90 gr
Low-Fat Raw Ground Lamb300 gr
Cipolla cotta80 gr
Peperoni dolci verdi stufate160 gr
Funghi bianchi saltati in padella210 gr
Carote bollite senza sale110 gr

Metodo di preparazione dell'impasto

Metodo di preparazione dell'impasto
Mescoliamo 1 uovo crudo, latte tiepido e sale. Aggiungete la farina poco per volta setacciando e mescolando regolarmente. Quando l'impasto diventa come un porridge, aggiungi il lievito istantaneo e mescola. Poi aggiungiamo l'olio e continuiamo ad aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto morbido e che non si attacchi alle mani. Tenete presente che l'impasto della farina con gli ingredienti deve essere fatto con attenzione affinché l'impasto non formi grumi. Poi copriamo l'impasto con un canovaccio di nylon pulito e lasciamo riposare per 45 minuti finché il volume dell'impasto non raddoppia.

Come cucinare gli ingredienti all'interno di un raviolo

Come cucinare gli ingredienti all'interno di un raviolo
Versiamo in padella 50 grammi di olio di sesamo e mettiamo a fuoco dolce. Quando l'olio sarà riscaldato, aggiungere 150 grammi di cipolla Nagini cruda e mescolare regolarmente. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere 300 grammi di carne di montone tritata e mescolare regolarmente finché i pezzi di carne non si saranno completamente separati e diventeranno piccoli pezzetti. Alla carne e alla cipolla, leggermente soffritte e girate da crude, aggiungere 90 grammi di concentrato di pomodoro e mescolare bene. Quindi aggiungere sale e pepe, 120 grammi di carote Nagini crude, 180 grammi di peperoni Nagini crudi e 250 grammi di funghi Nagini crudi al nostro composto, e infine aggiungere timo, chiodi di garofano e noce moscata. Affinché questo composto sia completamente cotto, alla fine aggiungiamo mezzo bicchiere d'acqua, copriamo la padella e lasciamo cuocere per 15 minuti a fuoco dolce. Va notato che alla fine i nostri ingredienti a base di carne devono essere completamente privi di acqua.

ultimo passaggio

ultimo passaggio
Accendi il forno e impostalo a 180 gradi. Ungere il fondo della teglia da forno con un pennello apposito. Ora iniziamo a modellare gli gnocchi. Disporre gli gnocchi in un vassoio e spennellarli con il tuorlo d'uovo mescolato con un po' d'acqua. Infine lo mettiamo in forno per 20 minuti.

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