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Stufato Persiano di Rabarbaro
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Capo Chef di BeeaaB

Stufato Persiano di Rabarbaro - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in 3 hours
Porzioni 3 Persona
Punto di BeeaaB: 31

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L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Stufato Persiano di Rabarbaro e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
13%
Carboidrati
5%
Proteine
21%
Treionina
63%
Isoleucina
75%
Leucina
55%
Lisina
67%
Valina
67%
Triptofano
73%
Istidina
66%
Tirosina + Fenilalanina
67%
Metionina + Cisteina
57%
Grassi
19%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
8%
Omega-3
20%
Omega-6
11%
MUFA
30%
SFA
13%
Colesterolo
14%
Grassi trans
0%
Fibre
23%
Acqua
9%
Zucchero totale
5%

Vitamine

Vitamina C
75%
Tiamina vitamina b1
13%
Riboflavina vitamina b2
25%
Niacina vitamina b3
34%
Acido pantotenico vitamina b5
17%
Piridossina vitamina b6
18%
Folati vitamina b9
29%
Cobalamina vitamina b12
76%
Colina
19%
vitamina a
24%
Vitamina d
1% >
Vitamina k
521%
Vitamina e
15%

Minerali

Calcio
33%
Ferro
111%
Magnesio
22%
Sodio
40%
Zinco
49%
Selenio
51%
Potassio
36%
Fosforo
31%
Manganese
46%
Rame
31%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore
Rhubarb crudo700 gr
Menta fresca100 gr
Prezzemolo fresco100 gr
Olio d'oliva4 C. T. (24 gr)
Turmeric Powder1 C. tè (2 gr)
Sale1 C. tè (4 gr)
Carne di agnello stufata senza grasso bollita200 gr
Cipolle gialle stufate30 gr

metodo di cottura

metodo di cottura
In una pentola adatta, friggiamo prima 120 grammi di cipolla Nagini cruda e poi 330 grammi di agnello crudo in umido senza grassi in 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco molto basso. Aggiungi la curcuma (1 cucchiaino) al colore della carne cruda. Dopo 2 minuti aggiungere 1 litro d'acqua per cuocere lentamente la carne. Quando la carne sarà a metà cottura, aggiungere sale (1 cucchiaino), menta fresca (100 grammi) e prezzemolo tritato (100 grammi). Quando la carne sarà completamente cotta aggiungiamo 700 grammi di rabarbaro crudo. Il rabarbaro ha una polpa molto morbida e ci vuole circa mezz'ora per cuocerlo. Nota: 700 grammi di rabarbaro significa rabarbaro pulito e pronto all'uso.

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