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Pasta con Pollo e Salsa Speciale
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Capo Chef di BeeaaB

Pasta con Pollo e Salsa Speciale - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in 2 hours
Porzioni 6 Persona
Punto di BeeaaB: 28

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L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Pasta con Pollo e Salsa Speciale e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
24%
Carboidrati
23%
Proteine
29%
Treionina
90%
Isoleucina
104%
Leucina
83%
Lisina
79%
Valina
91%
Triptofano
117%
Istidina
99%
Tirosina + Fenilalanina
99%
Metionina + Cisteina
77%
Grassi
20%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
12%
Omega-3
12%
Omega-6
17%
MUFA
32%
SFA
13%
Colesterolo
17%
Grassi trans
1% >
Fibre
18%
Acqua
7%
Zucchero totale
10%

Vitamine

Vitamina C
12%
Tiamina vitamina b1
13%
Riboflavina vitamina b2
29%
Niacina vitamina b3
55%
Acido pantotenico vitamina b5
40%
Piridossina vitamina b6
65%
Folati vitamina b9
8%
Cobalamina vitamina b12
12%
Colina
20%
vitamina a
5%
Vitamina d
1% >
Vitamina k
55%
Vitamina e
28%

Minerali

Calcio
9%
Ferro
39%
Magnesio
24%
Sodio
39%
Zinco
22%
Selenio
141%
Potassio
21%
Fosforo
54%
Manganese
45%
Rame
60%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per la pasta

AlimentoValore
Pasta cotta1200 gr
Olio d'oliva2 C. T. (12 gr)
Sale1 C. tè (4 gr)

Ingredienti per la salsa di pomodoro

AlimentoValore
Tomato without Salt300 gr
Olio d'oliva2 C. T. (12 gr)
Aglio fresco1 Spicchio medio (3 gr)
Prezzemolo fresco20 gr
Zucchero bianco1 C. tè (3 gr)
Sale0.5 C. tè (2 gr)
Peperone nero3 gr
Cipolla cotta45 gr

Ingredienti per la guarnizione del pollo

AlimentoValore
Olio d'oliva3 C. T. (18 gr)
Mandorle40 gr
Panna40 gr
Cocco in polvere1 gr
Sale0.5 C. tè (2 gr)
Peperone nero1 C. tè (2 gr)
Petto di pollo saltato in padella400 gr
Latte scremato150 gr
Funghi bianchi bolliti senza sale85 gr

Come cucinare il condimento per il pollo

Come cucinare il condimento per il pollo
Per prima cosa, mettere 3 cucchiai (18 grammi) di olio d'oliva in un contenitore adatto a fuoco basso. Quando l'olio sarà riscaldato, aggiungere 500 grammi di pollo a fette. Friggiamo bene finché tutte le parti del pollo non saranno crude. Quindi aggiungere 40 grammi di mandorle a fette e friggere per 5 minuti. A questo punto facciamo bollire e scoliamo 150 grammi di funghi e aggiungiamo al pollo mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero e 1 grammo di noce moscata e lasciamo cuocere insieme per 10 minuti a fuoco molto dolce e i sapori si uniranno. In un contenitore adatto, mescolare 40 grammi di panna con 150 grammi di latte scremato, mescolare e mettere da parte.

Come fare la salsa di pomodoro

Come fare la salsa di pomodoro
Per preparare la salsa di pomodoro, soffriggere prima 70 grammi di cipolle Nagini in 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva a fuoco basso. Dopo che è diventato morbido, aggiungi 1 spicchio d'aglio medio (3 grammi) e friggi per un altro 1 minuto. Successivamente aggiungiamo 20 grammi di prezzemolo tritato, mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 3 grammi di pepe nero e 300 grammi di passata di pomodoro e lasciamo cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando l'acqua in eccesso non sarà eliminata ridurne il volume. Negli ultimi 5 minuti, aggiungi 1 cucchiaino (3 grammi) di zucchero e mescola. La salsa è pronta.

Preparazione della pasta

Preparazione della pasta
Per prima cosa versare 480 grammi di pasta in acqua bollente e aggiungere 1 cucchiaino (4 grammi) di sale. Poiché la pasta non deve essere bollita, aspettiamo che sia completamente cotta, poi la scoliamo e laviamo il sale in eccesso con acqua. Versate nuovamente nella pentola l'acqua della pasta scolata completamente e aggiungete 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva. Mescolate delicatamente finché la pasta non sarà completamente ricoperta d'olio e poi mettetela sul fuoco basso per scaldarla un po'. Abbiamo tenuto in caldo la salsa e il condimento. Infine mettiamo la pasta in un piatto e la decoriamo con la salsa di pomodoro e poi con il condimento del pollo. Nota: è meglio usare le fettuccine.

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