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Pasta con pollo e salsa speciale
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Capo Chef di BeeaaB

Pasta con pollo e salsa speciale - BeeaaB - MayFit

Tempo di cottura in 2 hours
Porzioni 6 Persona
Punto: 28
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L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Pasta con pollo e salsa speciale e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

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In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per la pasta

AlimentoValore
Pasta cotta1200 Grammo
Olio d'oliva2 C. T. (12 Grammo)
Sale1 C. tè (4 Grammo)

Ingredienti per la salsa di pomodoro

AlimentoValore
Tomato without Salt300 Grammo
Olio d'oliva2 C. T. (12 Grammo)
Aglio fresco1 Spicchio medio (3 Grammo)
Prezzemolo fresco20 Grammo
Zucchero bianco1 C. tè (3 Grammo)
Sale0.5 C. tè (2 Grammo)
Peperone nero3 Grammo
Cipolla cotta45 Grammo

Ingredienti per la guarnizione del pollo

AlimentoValore
Olio d'oliva3 C. T. (18 Grammo)
Mandorle40 Grammo
Panna40 Grammo
Cocco in polvere1 Grammo
Sale0.5 C. tè (2 Grammo)
Peperone nero1 C. tè (2 Grammo)
Petto di pollo saltato in padella400 Grammo
Latte scremato150 Grammo
Funghi bianchi bolliti senza sale85 Grammo

Come cucinare il condimento per il pollo

Come cucinare il condimento per il pollo
Per prima cosa mettiamo 3 cucchiai (18 grammi) di olio d'oliva in un contenitore adatto a fuoco basso. Quando l'olio sarà riscaldato, aggiungere 500 grammi di pollo a fette. Friggiamo bene finché tutte le parti del pollo non saranno crude. Quindi aggiungere 40 grammi di mandorle a fette e friggere per 5 minuti. A questo punto facciamo bollire e scoliamo 150 grammi di funghi e aggiungiamo al pollo mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero e 1 grammo di noce moscata e lasciamo cuocere insieme per 10 minuti a fiamma molto dolce e i sapori si uniscono. In un contenitore adatto, mescolare 40 grammi di panna con 150 grammi di latte scremato, mescolare e mettere da parte.

Come fare la salsa di pomodoro

Come fare la salsa di pomodoro
Per preparare la salsa di pomodoro, soffriggere prima 70 grammi di cipolle Nagini in 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva a fuoco basso. Dopo che è diventato morbido, aggiungi 1 spicchio d'aglio medio (3 grammi) e friggi per un altro 1 minuto. Successivamente aggiungiamo 20 grammi di prezzemolo tritato, mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 3 grammi di pepe nero e 300 grammi di passata di pomodoro e lasciamo cuocere per circa 15-20 minuti finché l'acqua in eccesso non viene eliminata e il suo volume diminuisce. Negli ultimi 5 minuti, aggiungi 1 cucchiaino (3 grammi) di zucchero e mescola. La salsa è pronta.

Preparazione della pasta

Preparazione della pasta
Per prima cosa versare 480 grammi di pasta in acqua bollente e aggiungere 1 cucchiaino (4 grammi) di sale. Poiché la pasta non deve essere bollita, aspettiamo che sia completamente cotta, poi la scoliamo e laviamo il sale in eccesso con acqua. Versate nella pentola l'acqua della pasta scolata completamente e aggiungete 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva. Mescolate delicatamente finché la pasta non sarà completamente ricoperta d'olio e poi mettetela sul fuoco basso per scaldarla un po'. Abbiamo tenuto in caldo la salsa e il condimento in anticipo. Infine mettiamo la pasta in un piatto e la decoriamo con la salsa di pomodoro e poi con il condimento del pollo. Nota: è meglio usare le fettuccine.

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