Riso Basmati con Cavolo Cappuccio - BeeaaB - MayFit

Prima di fare qualsiasi cosa, lavate 450 grammi di riso e mettetelo in una ciotola con 1 cucchiaino (4 grammi) di sale e acqua fino a lasciarlo in ammollo per circa un'ora. Versare l'acqua in una pentola e scaldarla finché non bolle. Quindi aggiungere il riso all'acqua bollente. A fuoco alto, lasciamo bollire il riso e lo cuociamo a metà. Quando il riso sarà morbido intorno e la parte centrale ancora cruda, scoliamo il riso. Metti 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva in una pentola e mettila a fuoco medio. Se lo si desidera, posizionare il fondo della pentola desiderata sul fondo della pentola e poi versare uno strato di riso sgocciolato e poi aggiungere sopra 2 cucchiaini (5 grammi) di cannella in polvere e altri ingredienti. Lo facciamo a strati finché non esauriamo il riso e gli ingredienti. Alla fine versare sul riso 1 cucchiaio (6 grammi) di olio d'oliva, un po' d'acqua e 0,2 grammi di zafferano fermentato. Metti il ​​coperchio sulla pentola e mettila a fuoco medio finché l'acqua tra il riso non evapora e la pentola non produce un po' di vapore. Quindi ridurre il fuoco e lasciare cuocere il riso per 40-50 minuti.

Per prima cosa, mescola 200 grammi di carne di agnello tritata, 60 grammi di cipolla grattugiata, mezzo cucchiaino (1 grammo) di pepe nero, mezzo cucchiaino (1 grammo) di curcuma e 1 cucchiaino (4 grammi) di sale. Quindi prepariamo dei pezzetti di carne della grandezza di una ciliegia e li mettiamo insieme in una padella adatta. Versate nella padella un po' d'acqua e 1 cucchiaio (6 grammi) di olio d'oliva, mettete il coperchio e mettete sul fuoco basso. Aggiungiamo 0,3 zafferano infuso all'acqua bollita. Dopo che la carne è cotta e l'acqua è finita, togliamo il coperchio della padella per arrostire la carne. Quando sarà pronto, toglietelo dal fuoco. Tritare 400 grammi di foglie di cavolo e friggerle in 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva. Aggiungi mezzo cucchiaino (1 grammo) di pepe nero e mezzo cucchiaino (1 grammo) di curcuma al cavolo. Alla fine aggiungere i kalkalis al cavolo e mescolare bene. Gli ingredienti sono pronti, lo mettiamo da parte.

Prima di fare qualsiasi cosa, lavate 450 grammi di riso e mettetelo in una ciotola con 1 cucchiaino (4 grammi) di sale e acqua fino a lasciarlo in ammollo per circa un'ora. Versare l'acqua in una pentola e scaldarla finché non bolle. Quindi aggiungere il riso all'acqua bollente. A fuoco alto, lasciamo bollire il riso e lo cuociamo a metà. Quando il riso sarà morbido intorno e la parte centrale ancora cruda, scoliamo il riso. Metti 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva in una pentola e mettila a fuoco medio. Se lo si desidera, posizionare il fondo della pentola desiderata sul fondo della pentola e poi versare uno strato di riso sgocciolato e poi aggiungere sopra 2 cucchiaini (5 grammi) di cannella in polvere e altri ingredienti. Lo facciamo a strati finché non esauriamo il riso e gli ingredienti. Alla fine versare sul riso 1 cucchiaio (6 grammi) di olio d'oliva, un po' d'acqua e 0,2 grammi di zafferano fermentato. Metti il ​​coperchio sulla pentola e mettila a fuoco medio finché l'acqua tra il riso non evapora e la pentola non produce un po' di vapore. Quindi ridurre il fuoco e lasciare cuocere il riso per 40-50 minuti.