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Zuppa di Sedano e Patate
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Capo Chef di BeeaaB

Zuppa di Sedano e Patate - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in an hour
Porzioni 4 Persona
Punto di BeeaaB: 11

Zuppa di Sedano e Patate - BeeaaB - MyBeeaaB

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La zuppa di sedano e patate è una combinazione sana ricca di fibre e vitamine

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Zuppa di Sedano e Patate e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
8%
Carboidrati
6%
Proteine
3%
Treionina
5%
Isoleucina
7%
Leucina
5%
Lisina
5%
Valina
7%
Triptofano
7%
Istidina
4%
Tirosina + Fenilalanina
7%
Metionina + Cisteina
4%
Grassi
14%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
6%
Omega-3
13%
Omega-6
8%
MUFA
18%
SFA
14%
Colesterolo
4%
Fibre
7%
Acqua
10%
Zucchero totale
7%

Vitamine

Vitamina C
14%
Tiamina vitamina b1
12%
Riboflavina vitamina b2
18%
Niacina vitamina b3
10%
Acido pantotenico vitamina b5
12%
Piridossina vitamina b6
20%
Folati vitamina b9
8%
Cobalamina vitamina b12
5%
Colina
3%
vitamina a
8%
Vitamina d
1% >
Vitamina k
24%
Vitamina e
8%

Minerali

Calcio
7%
Ferro
13%
Magnesio
7%
Sodio
92%
Zinco
5%
Selenio
4%
Potassio
14%
Fosforo
11%
Manganese
11%
Rame
19%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore
Patate lessate senza sale235 gr
Sedano bollito senza sale220 gr
Estratto di pollo1000 gr
Zenzero fresco20 gr
Olio d'oliva3 C. T. (18 gr)
Sale1 C. tè (4 gr)
Panna80 gr
Cipolla cotta64 gr

Metodo di preparazione

Metodo di preparazione
Mettere una pentola adatta sul fuoco basso e aggiungere 3 cucchiai (18 grammi) di olio d'oliva. Quando l'olio sarà riscaldato, aggiungere 250 grammi di patate, 200 grammi di sedano (gambi teneri) e 100 grammi di cipolla tritata finemente e farli soffriggere, aggiungendo poco dopo 1 cucchiaino (4 grammi) di sale. Aggiungete 1000 grammi di brodo di pollo alle cipolle che diventeranno morbide e croccanti e attendete che le patate cuociano. Successivamente aggiungiamo 20 grammi di aneto tritato e poi mescoliamo tutti gli ingredienti con una frusta elettrica o in un frullatore e mettiamo nuovamente sul fuoco molto basso. Prendiamo qualche cucchiaio di zuppa, quando sarà tiepida aggiungiamo 80 grammi di panna e mescoliamo continuamente finché tutta la panna non si scioglie nella zuppa tiepida, quindi aggiungiamola lentamente alla zuppa nella pentola. Ora la zuppa ha una consistenza molto morbida e glassata ed è pronta da servire. Consiglio: Se aggiungiamo la panna tutta in una volta alla zuppa calda, la crema si rapprenderà e diventerà delle palline.

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