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Hummus
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Capo Chef di BeeaaB

Hummus - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in 3 hours
Porzioni 7 Persona
Punto di BeeaaB: 15

Hummus - BeeaaB - MyBeeaaB

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L'hummus è ricco di proteine ​​e un'opzione adatta ai vegetariani

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Hummus e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
6%
Carboidrati
4%
Proteine
4%
Treionina
8%
Isoleucina
11%
Leucina
8%
Lisina
8%
Valina
8%
Triptofano
10%
Istidina
9%
Tirosina + Fenilalanina
11%
Metionina + Cisteina
6%
Grassi
9%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
7%
Omega-3
3%
Omega-6
5%
MUFA
15%
SFA
4%
Fibre
11%
Acqua
1% >
Zucchero totale
3%

Vitamine

Vitamina C
1%
Tiamina vitamina b1
8%
Riboflavina vitamina b2
3%
Niacina vitamina b3
3%
Acido pantotenico vitamina b5
3%
Piridossina vitamina b6
7%
Folati vitamina b9
18%
Colina
3%
vitamina a
1% >
Vitamina k
4%
Vitamina e
5%

Minerali

Calcio
4%
Ferro
20%
Magnesio
8%
Sodio
8%
Zinco
8%
Selenio
6%
Potassio
4%
Fosforo
15%
Manganese
24%
Rame
27%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore
Ceci bolliti senza sale300 gr
Olio d'oliva5 C. T. (30 gr)
Tahini27 gr
Peperone rosso0.7 gr
Sale0.5 C. tè (2 gr)
Peperone nero1 C. tè (2 gr)
Acqua di limone4 gr
Aglio fresco1 Spicchio grande (7 gr)

Metodo di preparazione

Metodo di preparazione
Per prima cosa cuociamo 150 grammi di ceci a fiamma dolce, ci vogliono dalle 3 alle 4 ore (se possibile potete usare la pentola a pressione). Dopo che i ceci saranno completamente cotti, lasciateli raffreddare. Poi, insieme alla farina, all'aglio, al succo di limone, al sale, al peperoncino e al pepe nero, versatelo in un robot da cucina o in un frullatore e mescolate finché non diventa uniforme. Mentre mescoli, aggiungi lentamente l'olio d'oliva e un po' d'acqua bollita per rendere l'hummus morbido e liscio. L'hummus è pronto. Versatela in un contenitore adatto e decoratela con un po' di pepe e olio extravergine di oliva.

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