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Capo Chef di BeeaaB

Stufato di Fagioli Pinto - BeeaaB - MyBeeaaB

Tempo di cottura in 2 hours

Porzioni 3 Persona

Punto di BeeaaB: 18

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Il cibo a base di fagioli è un'opzione adatta per rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e controllare lo zucchero nel sangue

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Stufato di Fagioli Pinto e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie

13%

Carboidrati

16%

Proteine

12%

Treionina

33%

Isoleucina

45%

Leucina

36%

Lisina

33%

Valina

44%

Triptofano

44%

Istidina

35%

Tirosina + Fenilalanina

45%

Metionina + Cisteina

22%

Grassi

Acidi grassi essenziali (PUFA)

Omega-3

16%

Omega-6

MUFA

SFA

Fibre

44%

Acqua

Zucchero totale

Vitamine

Vitamina C

Tiamina vitamina b1

29%

Riboflavina vitamina b2

12%

Niacina vitamina b3

11%

Acido pantotenico vitamina b5

18%

Piridossina vitamina b6

36%

Folati vitamina b9

68%

Colina

11%

vitamina a

1% >

Vitamina d

1% >

Vitamina k

Vitamina e

12%

Minerali

Calcio

Ferro

51%

Magnesio

23%

Sodio

36%

Zinco

17%

Selenio

22%

Potassio

26%

Fosforo

38%

Manganese

38%

Rame

56%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore

Olio d'oliva1 C. T. (6 gr)

Sale1 C. tè (4 gr)

Peperone nero1 C. tè (2 gr)

Cumino verde0.5 C. tè (1 gr)

Cumino nero0.5 C. tè (1 gr)

Salsa di pomodoro fatta in casa6 gr

Cipolle gialle stufate5 gr

-500 Ml (500 gr)

Fagioli pinto bolliti senza sale467 gr

Patate lessate senza sale95 gr

Funghi bianchi bolliti senza sale50 gr

metodo di preparazione

La sera prima mettere a bagno 200 grammi di fagioli. Eliminare l'acqua dei fagioli e farli bollire in acqua nuova per 5 minuti. Eliminate nuovamente l'acqua e cuocete nuovamente i fagioli in acqua nuova per 2 ore a fuoco basso. Fagioli leggermente ammorbiditi 1 cucchiaino (4 grammi) di sale, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero e mezzo cucchiaino (1 grammo) di cumino nero, mezzo cucchiaino (1 grammo) di cumino e 6 grammi di concentrato di pomodoro essere aggiunto Nell'ultima ora aggiungere 90 grammi di funghi Nagini crudi e nell'ultima mezz'ora 100 grammi di patate Nagini crude. Se i fagioli non sono sufficientemente glassati, potete togliere una parte dei fagioli e delle patate dalla pentola, schiacciarli con un tritacarne e aggiungerli nuovamente nella pentola. Poi tritiamo finemente 20 grammi di cipolla cruda e la facciamo soffriggere e aggiungiamo la cipolla calda negli ultimi 10 minuti di cottura. Quando gli ingredienti sono ben cotti e si ritiene che la quantità di acqua di alimentazione sia sufficiente, la mangime in fagioli è pronta. (Per mezzo litro di acqua negli ingredienti necessari si intende l'acqua che rimane a fine cottura, l'acqua necessaria per le fasi di cottura è diversa a seconda del tipo di fagioli)