Riso con Lenticchie e Pollo - BeeaaB - SaharDiet

All'inizio dei 100 grammi di lenticchie che bagnavamo con acqua e sale due ore fa, cuociamo con un po 'd'acqua e mettiamo da parte. Le lenticchie dovrebbero essere metà cotte, non dovrebbero essere cotte completamente, perché non si schiaccia nella fase di cottura. Quindi lavare 2 tazze (320 grammi) di riso e immergere con 1 cucchiaino (4 g) di sale e acqua per circa un'ora. Versare una pentola d'acqua e scaldare. Quindi aggiungere il riso all'acqua bollente. Quindi, a fuoco alto, lascia che il riso bolli e cucinasse. Quando era ancora crudo attorno al riso morbido e nel mezzo, aggiungi le lenticchie mezze prelevate che abbiamo drenato e mescolato delicatamente e quindi sciacquare il riso. Dopo che il riso è stato drenato, versare sopra per lavare il sale. Quindi metti il ​​fondo della pentola. Qui usiamo 5 grammi di patate a strati. A questo punto, versiamo uno strato di riso e poi aggiungiamo la cannella e il cumino nero. Lo facciamo fino a quando il riso è finito come stratificato. Quindi metti il ​​coperchio della pentola e mettilo a fuoco medio fino a quando l'acqua viene cotta tra il riso e avvolge un po 'di vapore nella pentola. Quindi ridurre il fuoco per tagliare il riso per 5 minuti. Negli ultimi 5 minuti, aggiungi l'olio d'oliva rimanente al riso. Infine, versare lo zafferano sul riso.

Prima, fai bollire 350 grammi di pollo per 5 minuti e poi scolarli e versare sopra per lavare completamente tutto il grasso su di esso. Quindi tagliare una cipolla media (75 grammi), quindi mettere con un po 'di olio d'oliva in una pentola adatta e far bollire sul fuoco. Mezzo cucchiaino (1 g) di polvere di curcuma, 1 grammo di cardamomo macinato, 0,1 grammi di zafferano e 2 medi (6 grammi) all'aglio alla cipolla e continuano a cuocere fino a quando l'aroma delle spezie non può essere rimosso. Quindi aggiungere i pezzi di pollo alla cipolla e rosolare per 5 minuti, quindi aggiungere una tazza d'acqua e dopo che l'acqua ha un po 'di ebollizione, riduci la fiamma e posiziona il coperchio della pentola per cuocere e ammorbidita per 5 minuti.