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Okra Stufata con Carne - BeeaaB - SaharDiet

Tempo di cottura in 2 hours

Porzioni 4 Persona

Punto di BeeaaB: 13

BeeaaB

Lo stufato di gombo è un piatto speciale e popolare tra alcune persone. Buona fonte di vitamina B12. Il gombo è molto utile per eliminare le tossine e pulire il sistema digestivo.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Okra Stufata con Carne e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per capire con precisione quanto e quale alimento soddisfa le esigenze quotidiane del tuo corpo o di tuo figlio, accedi

Calorie

11%

Carboidrati

Proteine

Treionina

28%

Isoleucina

33%

Leucina

24%

Lisina

30%

Valina

30%

Triptofano

32%

Istidina

29%

Tirosina + Fenilalanina

31%

Metionina + Cisteina

25%

Grassi

25%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

12%

Omega-3

25%

Omega-6

17%

MUFA

38%

SFA

19%

Colesterolo

Grassi trans

Fibre

Acqua

Zucchero totale

Vitamine

Vitamina C

13%

Tiamina vitamina b1

10%

Riboflavina vitamina b2

12%

Niacina vitamina b3

20%

Acido pantotenico vitamina b5

Piridossina vitamina b6

18%

Folati vitamina b9

Cobalamina vitamina b12

43%

Colina

vitamina a

Vitamina d

1% >

Vitamina k

28%

Vitamina e

13%

Minerali

Calcio

Ferro

20%

Magnesio

Sodio

29%

Zinco

20%

Selenio

21%

Potassio

10%

Fosforo

17%

Manganese

20%

Rame

16%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per preparare la carne

AlimentoValore

Carne macinata di agnello cotta160 gr

Cipolla cotta96 gr

Sale0.5 C. tè (2 gr)

Peperone nero1 C. tè (2 gr)

Turmeric Powder1 C. tè (2 gr)

Zafferano0.2 gr

Cinnamon Powder0.5 C. tè (1.25 gr)

Olio d'oliva2 C. T. (12 gr)

Ingredienti per preparare salsa e gombo

AlimentoValore

Pomodoro rosso cotto in scatola in acqua di pomodoro155 gr

Okra bollita senza sale160 gr

Sale0.5 C. tè (2 gr)

Peperone nero0.5 C. tè (1 gr)

Cipolla cotta38 gr

Olio d'oliva4 C. T. (24 gr)

Acqua di limone5 gr

Preparazione della carne Qalkali

Per prima cosa aggiungere 200 grammi di carne macinata cruda e 150 grammi di cipolla grattugiata insieme a mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero, 1 cucchiaino (2 grammi) di curcuma e mezzo cucchiaino (1,25 g) di cannella, mescolare bene e impastare. Quindi prepariamo le polpette della dimensione desiderata e le mettiamo insieme in una padella adatta. Versate nella padella un po' d'acqua e 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, mettete il coperchio e mettetela sul fuoco basso. Aggiungere 0,2 grammi di zafferano preparato all'acqua bollita. Dopo aver cotto la carne, toglietela dal fuoco.

preparazione dello spezzatino

Per prima cosa, soffriggere 60 grammi di cipolle Nagini in una padella adatta con 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, quindi aggiungere 300 grammi di pomodori grattugiati, mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale e mezzo cucchiaino (1 grammo) di pepe nero Contemporaneamente puliamo 200 grammi di gombo e a questo scopo separiamo l'estremità del gombo in modo tale che il gombo non si ferisca o si apra e stia bene. Lo laviamo e lo teniamo da parte finché non esce e si asciuga l'acqua in eccesso. Poi lo facciamo soffriggere in una padella adatta con 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva. Poi lo aggiungiamo alla cipolla e alla salsa di pomodoro. Friggiamo ancora un po 'e poi aggiungiamo i kalkalis agli ingredienti. Infine aggiungete nella pentola un po' di acqua bollita e lasciate cuocere lo spezzatino fino a raggiungere la consistenza desiderata. Diamo dai 30 ai 40 minuti circa per la cottura del gombo. Negli ultimi 10 minuti di cottura aggiungiamo nella pentola 5 grammi di succo di limone acido. Dopo che lo spezzatino è pronto, possiamo servirlo con il riso.