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Okra Stufata con Carne - BeeaaB - SaharDiet

Tempo di cottura in 2 hours

Porzioni 4 Persona

Punto: 13

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BeeaaB

Lo stufato di gombo è un pasto speciale e popolare tra alcune persone. Buona fonte di vitamina B12. Il gombo è molto utile per eliminare le tossine e pulire il sistema digestivo.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Okra Stufata con Carne e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Femmina 30 anni, con un'altezza di 175 centimetri, un peso di 70 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per capire con precisione quanto e quale alimento soddisfa le esigenze quotidiane del tuo corpo o di tuo figlio, accedi

Calorie

13%

Carboidrati

Proteine

10%

Treionina

34%

Isoleucina

39%

Leucina

29%

Lisina

35%

Valina

35%

Triptofano

37%

Istidina

35%

Tirosina + Fenilalanina

36%

Metionina + Cisteina

30%

Grassi

31%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

15%

Omega-3

36%

Omega-6

25%

MUFA

47%

SFA

24%

Colesterolo

13%

Grassi trans

Fibre

Acqua

Zucchero totale

Vitamine

Vitamina C

22%

Tiamina vitamina b1

11%

Riboflavina vitamina b2

14%

Niacina vitamina b3

23%

Acido pantotenico vitamina b5

Piridossina vitamina b6

18%

Folati vitamina b9

Cobalamina vitamina b12

43%

Colina

11%

vitamina a

Vitamina d

1% >

Vitamina k

37%

Vitamina e

13%

Minerali

Calcio

Ferro

Magnesio

11%

Sodio

29%

Zinco

28%

Selenio

21%

Potassio

13%

Fosforo

17%

Manganese

26%

Rame

16%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per preparare la carne

AlimentoValore

Carne macinata di agnello cotta160 Grammo

Cipolla cotta96 Grammo

Vendita0.5 C. tè (2 Grammo)

Peperone nero1 C. tè (2 Grammo)

Polvere di curcuma1 C. tè (2 Grammo)

Zafferano0.2 Grammo

Cannella in polvere0.5 C. tè (1.25 Grammo)

Olio d'oliva2 C. T. (12 Grammo)

Ingredienti per preparare salsa e gombo

AlimentoValore

Pomodoro rosso cotto in scatola in acqua di pomodoro155 Grammo

Okra bollita senza vendita160 Grammo

Vendita0.5 C. tè (2 Grammo)

Peperone nero0.5 C. tè (1 Grammo)

Cipolla cotta38 Grammo

Olio d'oliva4 C. T. (24 Grammo)

Acqua di limone5 Grammo

Preparazione della carne Qalkali

Per prima cosa, mescolare 200 grammi di carne macinata cruda e 150 grammi di cipolla grattugiata insieme a mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale, 1 cucchiaino (2 grammi) di pepe nero, 1 cucchiaino (2 grammi) di curcuma e mezzo cucchiaino (1,25 grammi) di cannella. Quindi prepariamo le polpette della dimensione desiderata e le mettiamo insieme in una padella adatta. Versate nella padella un po' d'acqua e 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, mettete il coperchio e mettetela sul fuoco basso. Aggiungere 0,2 grammi di zafferano preparato all'acqua bollita. Dopo aver cotto la carne, toglietela dal fuoco.

preparazione dello spezzatino

Per prima cosa, soffriggere 60 grammi di cipolle Nagini in una padella adatta con 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, quindi aggiungere 300 grammi di pomodori grattugiati, mezzo cucchiaino (2 grammi) di sale e mezzo cucchiaino (1 grammo) di pepe nero e soffriggere un po'. Contemporaneamente puliamo 200 grammi di gombo e a questo scopo separiamo le estremità del gombo in una quantità tale che il gombo non si ferisca o non si apra, e lo laviamo bene e lo mettiamo da parte in modo che l'acqua in eccesso esca e si asciughi. Fateli soffriggere quindi in una padella adatta con 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva. Poi lo aggiungiamo alla cipolla e alla salsa di pomodoro. Friggiamo ancora un po 'e poi aggiungiamo i kalkalis agli ingredienti. Infine aggiungete nella pentola un po' di acqua bollita e lasciate cuocere lo spezzatino fino a raggiungere la consistenza desiderata. Diamo dai 30 ai 40 minuti circa per la cottura del gombo. Negli ultimi 10 minuti di cottura aggiungiamo nella pentola 5 grammi di succo di limone acido. Dopo che lo spezzatino è pronto, possiamo servirlo con il riso.