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Cotoletta alla milanese
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Cotoletta alla milanese - BeeaaB - LauraLii

Tempo di cottura in 30 minutes
Porzioni 3 Persona
Punto di BeeaaB: 28

Cotoletta alla milanese - BeeaaB - LauraLii

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La cotoletta alla milanese è un piatto saporito e una versione light rispetto a quella fritta.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Cotoletta alla milanese e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per comprendere con precisione quali nutrienti e in quali quantità soddisfano i bisogni nel tuo corpo o in quello del tuo bambino, accedi

Calorie
27%
Carboidrati
13%
Proteine
37%
Treionina
105%
Isoleucina
141%
Leucina
96%
Lisina
116%
Valina
113%
Triptofano
129%
Istidina
116%
Tirosina + Fenilalanina
127%
Metionina + Cisteina
106%
Grassi
41%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
12%
Omega-3
21%
Omega-6
17%
MUFA
65%
SFA
41%
Colesterolo
26%
Fibre
6%
Acqua
4%
Zucchero totale
9%

Vitamine

Vitamina C
8%
Tiamina vitamina b1
83%
Riboflavina vitamina b2
114%
Niacina vitamina b3
109%
Acido pantotenico vitamina b5
28%
Piridossina vitamina b6
80%
Folati vitamina b9
12%
Cobalamina vitamina b12
43%
Colina
20%
vitamina a
16%
Vitamina d
2%
Vitamina k
26%
Vitamina e
24%

Minerali

Calcio
15%
Ferro
108%
Magnesio
17%
Sodio
74%
Zinco
24%
Selenio
59%
Potassio
16%
Fosforo
54%
Manganese
6%
Rame
19%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti

AlimentoValore
Petto di pollo cotto alla griglia304 gr
Breadcrumbs130 gr
Olio d'oliva8 C. T. (48 gr)
Sale0.5 C. tè (2 gr)
Peperone nero0.2 C. tè (0.4 gr)
Rucola cruda40 gr
Pomodorini100 gr
Olive grandi100 gr
Formaggio Brie4 Scat. di Fiammiferi (120 gr)

PREPARARE

PREPARARE
Per preparare la cotoletta iniziate dalla carne. Se utilizzate il petto di pollo, private accuratamente il petto intero (400 gr) delle parti più grasse e dell'osso centrale. Quindi con un coltello affilato ricavate delle fette di 1 centimetro circa. Poi battetele con l'apposito martelletto o un batticarne per ammorbidire la carne e ridurne lo spessore. Trasferite quindi le fette di carne su un piatto, spennellatele con l'olio da entrambe le parti e mettetele da parte mentre proseguite nella preparazione. In una terrina capiente, mettete il pangrattato. Per insaporire la panatura, aggiungete il sale e il pepe e mescolate il tutto. Ora potete riprendere la carne messa da parte e passarla nella panatura fetta dopo fetta, premendo bene con le mani per far aderire il composto. Scaldate bene la griglia a fuoco medio e cuocete la carne per 10-15 minuti, rigirandola un paio di volte a metà cottura fino a che le fette di carne saranno ben grigliate da entrambe i lati. Se preferite, potete cuocere la cotoletta in forno statico preriscaldato a 190° per circa 15 minuti (se forno ventilato 170° per circa 10 minuti). La cotoletta alla milanese sarà quindi pronta per essere servita caldissima. accompagnata con un'insalata, verdure croccanti a vostro gusto!

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