Vellutata di Verdure - BeeaaB - LauraLii

Name: Vellutata di Verdure
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Patate lessate senza vendita 285 Grammo; Carote cotta 108 Grammo; Zucca verde cotta 200 Grammo; Cotta di quinoa 4 C. T. (120 Grammo); Olio d'oliva 2 C. T. (12 Grammo); Vendita 0.5 C. tè (2 Grammo); Peperone nero 0.2 C. tè (0.4 Grammo); Acqua di limone giallo 3 Grammo; Affresco di Prezzemolo 10 Grammo; Sedano bollito senza vendita 30 Grammo

Tempo di cottura in 40 minutes

Porzioni 6 Persona

Punto: 9

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Vellutata di Verdure - BeeaaB - LauraLii

BeeaaB

Ti propongo una vellutata di verdure, regina dei comfort food a primavera: una promessa di felicità con cura e passione!

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Vellutata di Verdure e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Femmina 30 anni, con un'altezza di 175 centimetri, un peso di 70 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per capire con precisione quanto e quale alimento soddisfa le esigenze quotidiane del tuo corpo o di tuo figlio, accedi

Calorie

Carboidrati

Proteine

Treionina

Isoleucina

Leucina

Lisina

Valina

Triptofano

Istidina

Tirosina + Fenilalanina

Metionina + Cisteina

Grassi

Acidi grassi essenziali (PUFA)

Omega-3

Omega-6

MUFA

SFA

Fibre

Acqua

Zucchero totale

Vitamine

Vitamina C

15%

Tiamina vitamina b1

Riboflavina vitamina b2

Niacina vitamina b3

Acido pantotenico vitamina b5

Piridossina vitamina b6

16%

Folati vitamina b9

Colina

vitamina a

26%

Vitamina k

39%

Vitamina e

Minerali

Calcio

Ferro

Magnesio

10%

Sodio

10%

Zinco

Selenio

Potassio

13%

Fosforo

10%

Manganese

16%

Rame

16%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

INGREDIENTI

AlimentoValore

Patate lessate senza vendita285 Grammo

Carote cotta108 Grammo

Zucca verde cotta200 Grammo

Cotta di quinoa4 C. T. (120 Grammo)

Olio d'oliva2 C. T. (12 Grammo)

Vendita0.5 C. tè (2 Grammo)

Peperone nero0.2 C. tè (0.4 Grammo)

Acqua di limone giallo3 Grammo

Affresco di Prezzemolo10 Grammo

Sedano bollito senza vendita30 Grammo

PREPARAZIONE

Per prima cosa sbucciate e lavate le verdure. poi spellate le patate (300 gr) e tritatela in modo grossolano. Fate altrettanto con le zucchine (210 gr) e le carote (120 gr), spuntatele e tagliatele a pezzetti. Lavate la costa di sedano (32 gr) anche prezzemoli e tagliatela a pezzetti. Ponete tutte le verdure anche quinoa (48 gr) in una pentola, salate, unite circa 800 ml di acqua, coprite e portate a bollore. Cuocete a fuoco dolce per 20-25 minuti, rigirando qualche volta. Se occorre, durante la cottura, potete aggiungere qualche mestolino di acqua bollente ma senza esagerare per evitare che la vellutata risulti troppo liquida. Quando le verdure saranno cotte spegnete il fornello e frullate il tutto con il frullatore a immersione fino a ottenere una crema. Profumate con una macinata di pepe e condite con un filo di olio d’oliva. Servite la vostra vellutata di verdure ben calda. Potete accompagnare la vellutata con Crostini di pane fritti o con Crostini di pane al forno.