Hamburger di Tacchino - BeeaaB - LauraLii

Name: Hamburger di Tacchino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Carne macinata di tacchino cotta 600 gr; Pane per panini tipo baguette 1 50x7x4 (290 gr); Pomodoro rosso crudo 200 gr; Prezzemolo fresco 20 gr; Origano 1 gr; Sale 0.5 C. tè (2 gr); Peperone nero 1 C. tè (2 gr); Olio d'oliva 1.5 C. T. (9 gr); Cetriolo senza buccia 2 dim. media (200 gr); Cipollotti freschi (comprende gambi e bulbo) 60 gr; Rosmarino fresco 3 gr; Timo fresco 3 gr

Tempo di cottura in 30 minutes

Porzioni 4 Persona

Punteggio: 0

BeeaaB

Hamburger di tacchino fatti in casa: proteine magre per muscoli e vitamina B12 per il sistema nervoso. Alternativa più sana alla carne bovina!

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Hamburger di Tacchino e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

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Calorie

23%

Carboidrati

17%

Proteine

39%

Treionina

116%

Isoleucina

120%

Leucina

99%

Lisina

118%

Valina

98%

Triptofano

117%

Istidina

106%

Tirosina + Fenilalanina

115%

Metionina + Cisteina

106%

Grassi

21%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

16%

Omega-3

16%

Omega-6

24%

MUFA

22%

SFA

15%

Colesterolo

28%

Grassi trans

10%

Fibre

10%

Acqua

Zucchero totale

Vitamine

Vitamina C

15%

Tiamina vitamina b1

21%

Riboflavina vitamina b2

32%

Niacina vitamina b3

174%

Acido pantotenico vitamina b5

44%

Piridossina vitamina b6

85%

Folati vitamina b9

11%

Cobalamina vitamina b12

84%

Colina

23%

vitamina a

10%

Vitamina d

Vitamina k

104%

Vitamina e

Minerali

Calcio

10%

Ferro

64%

Magnesio

34%

Sodio

36%

Zinco

56%

Selenio

91%

Potassio

28%

Fosforo

77%

Manganese

48%

Rame

61%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti

AlimentoValore

Carne macinata di tacchino cotta600 gr

Pane per panini tipo baguette1 50x7x4 (290 gr)

Pomodoro rosso crudo200 gr

Prezzemolo fresco20 gr

Origano1 gr

Sale0.5 C. tè (2 gr)

Peperone nero1 C. tè (2 gr)

Olio d'oliva1.5 C. T. (9 gr)

Cetriolo senza buccia2 dim. media (200 gr)

Cipollotti freschi (comprende gambi e bulbo)60 gr

Rosmarino fresco3 gr

Timo fresco3 gr

Preparare gli hamburger

Per preparare gli hamburger di tacchino, iniziate tritando le erbe aromatiche: rosmarino e timo. In un recipiente unite 600 gr di carne macinata con del sale, il pepe e origano. Impastate a mano tutti gli ingredienti e lasciate riposare il composto in frigorifero per 15 minuti. Nel frattempo, lavate i cetrioli e affettateli. Successivamente, sciacquate accuratamente il prezzemolo fresco per eliminare eventuali residui di terreno. Infine, lavate il pomodoro e la cipolla e tagliateli a metà. Passate alla composizione degli hamburger: riprendete la carne tritata dal frigorifero e disponetela all'interno di un coppapasta circolare di 11 cm, adagiato su un foglio di carta forno. Aiutatevi con il dorso di un cucchiaio per livellare la superficie e renderla liscia, poi spennellate ogni hamburger con un po' d'olio. Disponete gli hamburger di carne sulla pentola e, dopo 15 minuti di cottura, potrete girarli aiutandovi con una paletta per cuocerli dall'altro lato per lo stesso tempo. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere Finché l'acqua bolle. Se desiderate un panino ben caldo e leggermente abbrustolito, tagliate il pane in due parti e disponetele sulla pentola ancora rovente, lasciandole andare per pochi minuti, finché la base non diventa croccante. Mettete un medaglione di carne sul pane e chiudete con l'altra metà, e i vostri hamburger di tacchino saranno pronti per essere gustati ancora caldissimi!