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Piatto di Cavolfiore
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Piatto di Cavolfiore - BeeaaB - DrTavana

Tempo di cottura in an hour
Porzioni 9 Persona
Punto: 13
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Piatto di Cavolfiore - BeeaaB - DrTavana

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Il cibo Glam a base di cavolo cappuccio è un alimento gustoso adatto a persone che seguono una dieta vegana o a persone care che amano il cibo vegetariano. Ogni porzione di questo alimento è una buona fonte di vitamina C, ferro e rame.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Piatto di Cavolfiore e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Femmina 30 anni, con un'altezza di 175 centimetri, un peso di 70 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

Per capire con precisione quanto e quale alimento soddisfa le esigenze quotidiane del tuo corpo o di tuo figlio, accedi

Calorie
10%
Carboidrati
7%
Proteine
5%
Treionina
14%
Isoleucina
17%
Leucina
13%
Lisina
11%
Valina
17%
Triptofano
20%
Istidina
13%
Tirosina + Fenilalanina
17%
Metionina + Cisteina
11%
Grassi
15%
Acidi grassi essenziali (PUFA)
9%
Omega-3
23%
Omega-6
15%
MUFA
23%
SFA
10%
Colesterolo
1%
Grassi trans
0%
Fibre
18%
Acqua
7%
Zucchero totale
12%

Vitamine

Vitamina C
54%
Tiamina vitamina b1
9%
Riboflavina vitamina b2
12%
Niacina vitamina b3
10%
Acido pantotenico vitamina b5
17%
Piridossina vitamina b6
22%
Folati vitamina b9
19%
Cobalamina vitamina b12
1% >
Colina
13%
vitamina a
4%
Vitamina d
1% >
Vitamina k
23%
Vitamina e
10%

Minerali

Calcio
5%
Ferro
14%
Magnesio
19%
Sodio
20%
Zinco
16%
Selenio
6%
Potassio
19%
Fosforo
20%
Manganese
33%
Rame
52%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore
Ceci bolliti senza vendita150 Grammo
Acqua di limone10 Grammo
Peperone nero2 Grammo
Cuminonero2 Grammo
Polvere di curcuma1 C. tè (2 Grammo)
Cannella in polvere2 Grammo
Semi di lino crudi2 Grammo
Mandorle di cocco non salate100 Grammo
Pomodoro senza sale400 Grammo
Crema a basso contenuto di grassi30 Grammo
Ketchup2 C. T. (36 Grammo)
Affresco di Zenzero2 Grammo
Affresco dell'Aglio3 Spicchio medio (9 Grammo)
Vendita1.5 C. tè (6 Grammo)
Cavolfiore bollito senza vendita685 Grammo
Olio d'oliva3 C. T. (18 Grammo)
Cipolla cotta96 Grammo

preparazione

preparazione
Per prima cosa dividiamo 700 grammi di cavolfiore crudo in pezzetti, lo laviamo bene e lo facciamo bollire in acqua per 10 minuti con 1 cucchiaino di sale. Tagliare 1 cipolla grande (150 grammi) a fettine e friggerla con olio d'oliva. Quindi aggiungiamo 3 spicchi d'aglio medio (9 grammi) sotto forma di purea. Schiacciate i ceci con l'aiuto di un tritacarne e aggiungeteli nella padella e fateli soffriggere con il resto del sale, un po' di pepe e la curcuma. Aggiungete poi la passata di pomodoro e mescolate. Successivamente scoliamo il cavolfiore e aggiungiamo tutte le spezie e friggiamo fino a quando l'acqua sarà scolata. A questo punto aggiungiamo il concentrato di pomodoro e gli anacardi e mescoliamo lentamente gli ingredienti fino a quando i sapori non saranno completamente amalgamati. Alla fine apriamo la crema con un po' di acqua bollente, mettiamo da parte alcuni ingredienti nella padella, aggiungiamo la panna a temperatura ambiente e aggiungiamo questo composto nella padella. Infine potete versarlo nel pane crêpe e berlo.

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