Riso con Ceci e Stinco di Agnello - BeeaaB - SaharDiet

Prima di fare qualsiasi cosa, dobbiamo immergere 100 grammi di ceci la sera prima e cambiare l'acqua più volte per ottenere gli enzimi che causano gonfiore. Inoltre, immergi il riso due ore prima di iniziare con l'acqua e un po 'di sale. Metti 1 cucchiaio (6 grammi) di olio d'oliva in una casseruola adatta a un calore delicato, caldo, tagliamo la cipolla che non si fa e aggiungi l'aglio in polvere. Quindi aggiungere 1 cucchiaino (2 g) di curcuma e 2 cucchiaini (2 g) di pepe nero. Successivamente, aggiungi 700 grammi di carne muscolare libera e rosola. Ora è il momento di aggiungere i ceci di scarico che siamo stati immersi la sera prima. Aggiungi 100 grammi di ceci grezzi in questa fase e rosola per due minuti. Aggiungi 1 litro di acqua e quindi aumenta il calore per bollire. Quindi delicatamente delicatamente e consentire alla carne e ai ceci di cuocere insieme. Negli ultimi 30 minuti, aggiungere sale e zafferano. Quando l'acqua della carne rimane di circa 1/3, aggiungiamo 2 tazze (320 grammi) di riso che abbiamo già immerso e quindi misuriamo il sale. A poco a poco l'acqua di carne e il riso sono arrivati ​​a mezzo cuocere, non dovremmo più avere acqua in eccesso. Posizionare il coperchio della pentola e lasciare che il vapore di riso si alzi. Dopo che il vapore di riso aumenta, abbiamo delicatamente la fiamma e permettiamo di cuocere. Dopo che il riso è completamente cotto, serviamo il pisello nel contenitore adatto.