Uova in Camicia - BeeaaB - SaharDiet

Name: Uova in Camicia
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Uova di gallina a metà cotta in acqua 1 Unità (50 gr); - 800 Ml (800 gr); Aceto 5 gr; Peperone nero 0.2 gr; Peperone rosso 0.2 gr; Sale 0.5 gr

Tempo di cottura in 5 minutes

Porzioni 1 Persona

Punto di BeeaaB: 13

BeeaaB

Le uova sono considerate uno degli alimenti più adatti per la loro abbondanza di vitamine, minerali e proteine.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Uova in Camicia e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

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Calorie

Carboidrati

1% >

Proteine

Treionina

17%

Isoleucina

22%

Leucina

16%

Lisina

15%

Valina

22%

Triptofano

20%

Istidina

13%

Tirosina + Fenilalanina

22%

Metionina + Cisteina

21%

Grassi

Acidi grassi essenziali (PUFA)

Omega-3

Omega-6

MUFA

SFA

Colesterolo

37%

Grassi trans

Fibre

1% >

Acqua

23%

Zucchero totale

1% >

Vitamine

Vitamina C

1% >

Tiamina vitamina b1

Riboflavina vitamina b2

15%

Niacina vitamina b3

1% >

Acido pantotenico vitamina b5

15%

Piridossina vitamina b6

Folati vitamina b9

Cobalamina vitamina b12

15%

Colina

21%

vitamina a

Vitamina d

Vitamina k

1% >

Vitamina e

Minerali

Calcio

Ferro

11%

Magnesio

Sodio

26%

Zinco

Selenio

28%

Potassio

Fosforo

14%

Manganese

Rame

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

materiali richiesti

AlimentoValore

Uova di gallina a metà cotta in acqua1 Unità (50 gr)

-800 Ml (800 gr)

Aceto5 gr

Peperone nero0.2 gr

Peperone rosso0.2 gr

Sale0.5 gr

ricetta

Per prima cosa versiamo dell'acqua in una pentola adatta e la lasciamo bollire. L'altezza dell'acqua dovrà essere compresa tra gli 8 ed i 10 cm in modo da avere un uovo più ben formato. Quando l'acqua bolle, versate 1 cucchiaio (5 grammi) di aceto e abbassate la fiamma finché l'acqua non bolle. L'aceto aiuta l'uovo a mantenere la sua forma quando viene rotto nell'acqua. Ora rompiamo l'uovo in un colino a fori molto piccoli e lasciamo che la parte dell'albume più acquosa si separi da esso. Poiché queste parti bianche sono molto acquose, non si attaccano attorno al tuorlo come il resto di esso, e se lo versiamo nell'acqua calda, si allarga e non dà una buona forma al nostro uovo. Ora versiamo lentamente l'uovo dal colino in una piccola ciotola (questa ciotola ci aiuta ad aggiungere più facilmente l'uovo all'acqua) e versiamolo lentamente nell'acqua dall'interno della ciotola. Assicuratevi che l'acqua non faccia bolle. Lasciamo l'uovo in acqua per circa 3 minuti in modo che l'albume prenda il suo posto. Quindi togli l'uovo e mettilo su un tovagliolo in modo che l'acqua in eccesso venga assorbita dal tovagliolo. Infine, versiamo sopra un po' di sale, pepe nero e rosso!