Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella - BeeaaB - SaharDiet

Name: Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Salmone coltivato cotto a secco 100 Grammo; Olio d'oliva 2 C. T. (12 Grammo); Vendita 0.5 Grammo; Peperone Nero 0.5 C. tè (1 Grammo); Affresco di Zenzero 0.5 Grammo; Affresco dell'Aglio 1 Spicchio medio (3 Grammo); Buccia di limone non trattata 0.2 Grammo; Zafferano 0.2 Grammo; Funghi bianchi bolliti senza vendita 20 Grammo; Patate lessate senza vendita 50 Grammo; Vendita 0.5 C. tè (2 Grammo); Latte a basso contenuto di grassi 30 Grammo; Olive verdi in scatola 6 dim. media (15 Grammo); Pomodorini 40 Grammo; Asini 0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 Grammo); Asini 0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 Grammo); Farina di frumento integrale 8 Grammo; Latte a basso contenuto di grassi 40 Grammo; Vendita 0.2 Grammo; Peperone Nero 0.2 Grammo; Cocco grattugiato 0.2 Grammo; Panna 1 C. dessert (7 Grammo)

Tempo di cottura in 30 minutes

Porzioni 1 Persona

Punto: 34

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Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella - BeeaaB - SaharDiet

BeeaaB

Il salmone è ricco di omega-3 e proteine, mentre i funghi sono ricchi di vitamina D e antiossidanti, il che rende questo alimento un pasto nutriente e salutare per il cuore.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Femmina 30 anni, con un'altezza di 175 centimetri, un peso di 70 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

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Calorie

29%

Carboidrati

11%

Proteine

25%

Treionina

77%

Isoleucina

86%

Leucina

68%

Lisina

82%

Valina

78%

Triptofano

83%

Istidina

74%

Tirosina + Fenilalanina

80%

Metionina + Cisteina

74%

Grassi

59%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

29%

Omega-3

27%

Omega-6

22%

MUFA

79%

SFA

58%

Colesterolo

33%

Grassi trans

21%

Fibre

13%

Acqua

12%

Zucchero totale

13%

Vitamine

Vitamina C

20%

Tiamina vitamina b1

44%

Riboflavina vitamina b2

34%

Niacina vitamina b3

75%

Acido pantotenico vitamina b5

47%

Piridossina vitamina b6

72%

Folati vitamina b9

14%

Cobalamina vitamina b12

132%

Colina

30%

vitamina a

33%

Vitamina d

88%

Vitamina k

17%

Vitamina e

27%

Minerali

Calcio

14%

Ferro

Magnesio

23%

Sodio

97%

Zinco

18%

Selenio

89%

Potassio

35%

Fosforo

58%

Manganese

38%

Rame

39%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per cucinare il pesce

AlimentoValore

Salmone coltivato cotto a secco100 Grammo

Olio d'oliva2 C. T. (12 Grammo)

Vendita0.5 Grammo

Peperone Nero0.5 C. tè (1 Grammo)

Affresco di Zenzero0.5 Grammo

Affresco dell'Aglio1 Spicchio medio (3 Grammo)

Buccia di limone non trattata0.2 Grammo

Zafferano0.2 Grammo

Ingredienti dei funghi ripieni e cannella

AlimentoValore

Funghi bianchi bolliti senza vendita20 Grammo

Patate lessate senza vendita50 Grammo

Vendita0.5 C. tè (2 Grammo)

Latte a basso contenuto di grassi30 Grammo

Olive verdi in scatola6 dim. media (15 Grammo)

Pomodorini40 Grammo

Asini0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 Grammo)

Ingredienti per la salsa

AlimentoValore

Asini0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 Grammo)

Farina di frumento integrale8 Grammo

Latte a basso contenuto di grassi40 Grammo

Vendita0.2 Grammo

Peperone Nero0.2 Grammo

Cocco grattugiato0.2 Grammo

Panna1 C. dessert (7 Grammo)

Preparazione e cottura del pesce

Prima di fare qualsiasi cosa è necessario immergere il pesce negli ingredienti affinché si insaporisca bene. Per prima cosa trita uno spicchio d'aglio medio (3 grammi) e aggiungi 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, 0,5 grammi di sale e mezzo cucchiaino (1 grammo) di pepe nero. Quindi mettiamo 160 grammi di filetto di salmone in un piatto adatto e vi versiamo sopra la salsa. Immergere completamente il pesce nel composto. Ci mettiamo sopra 5 grammi di zenzero a fette. Suggerimento: potete utilizzare verdure aromatiche come prezzemolo, dragoncello e rosmarino. Chiudete il coperchio del contenitore e mettetelo in frigorifero per 30 minuti. Durante questo periodo giriamo il pesce una volta in modo che entrambi i lati siano conditi. Accendete il forno a 190°C per 10 minuti e fatelo scaldare. Disporre il pesce condito su un foglio di alluminio. Versare un po' della salsa rimasta sul pesce. Avvolgiamo il pesce con la pellicola e lo mettiamo in una pirofila o una pirofila adatta al forno e lo mettiamo nel forno preriscaldato per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, la forchetta dovrebbe essere facilmente infilata nel pesce, il che indica che il pesce è sufficientemente cotto. Quindi toglilo dal forno. tempo_approssimativo_per_preparazione_30_minuti

Preparazione e cottura dei funghi ripieni

Per prima cosa facciamo bollire 60 grammi di patate crude senza buccia. Dopo che sarà morbido e cotto, lo scoliamo e lo mescoliamo con un quarto di barattolo di fiammifero (6,25 grammi) di burro, mezzo cucchiaino (1 grammo) di pepe nero, 2 grammi di sale e riso magro e lo tritiamo con una forchetta o un tritacarne elettrico. Lavate poi bene un grosso fungo bianco (35 grammi) e poi mettetelo in acqua bollente con 1 grammo di sale e fatelo bollire per 3 minuti. Quindi lo scoliamo e lo laviamo con acqua fredda per eliminare il sale. A questo punto mettiamo il fungo nel piatto da portata e lo riempiamo con la purea di patate che abbiamo preparato in precedenza. Poi mettiamo olive e pomodorini come contorno. tempo_approssimativo_per_preparazione_20_minuti

preparare la salsa

Prima sciogliere il burro in una pentola e poi aggiungere la farina e friggere per 2 minuti. Successivamente aggiungere la panna e poi il latte lentamente e mescolare continuamente finché la salsa non si sarà addensata. Infine aggiungete sale, pepe e noce moscata. Poi toglilo dal fuoco e versalo sul fungo ripieno.