Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella - BeeaaB - SaharDiet

Name: Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Salmone coltivato cotto a secco 100 gr; Olio d'oliva 2 C. T. (12 gr); Sale 0.5 gr; Peperone nero 0.5 C. tè (1 gr); Zenzero fresco 0.5 gr; Aglio fresco 1 Spicchio medio (3 gr); Buccia di limone non trattata cruda 0.2 gr; Zafferano 0.2 gr; Funghi bianchi bolliti senza sale 20 gr; Patate lessate senza sale 50 gr; Sale 0.5 C. tè (2 gr); Latte a basso contenuto di grassi 30 gr; Olive verdi in scatola 6 dim. media (15 gr); Pomodorini 40 gr; Burro 0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 gr); Burro 0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 gr); Farina di frumento integrale 8 gr; Latte a basso contenuto di grassi 40 gr; Sale 0.2 gr; Peperone nero 0.2 gr; Cocco grattugiato 0.2 gr; Panna 1 C. dessert (7 gr)

Tempo di cottura in 30 minutes

Porzioni 1 Persona

Punto: 34

BeeaaB

Il salmone omega -3 e le proteine e i funghi sono ricchi di vitamina D e antiossidanti che lo rendono un pasto nutriente e nutriente per la salute del cuore.

L'analisi completa dei nutrienti e la tabella nutrizionale si basano approssimativamente su 1 Pasto di Salmone con funghi ripieni e salsa besciamella e tengono conto del fabbisogno calorico giornaliero e dei macronutrienti, inclusi i carboidrati con una suddivisione della distribuzione giornaliera dei carboidrati, la fibra richiesta, i grassi necessari suddivisi in grassi polinsaturi, monoinsaturi, saturi, grassi trans, colesterolo, gli omega essenziali come omega-3 e omega-6, nonché DHA, e le proteine con una suddivisione degli amminoacidi essenziali e semi-essenziali, e tutti i requisiti giornalieri per i micronutrienti come vitamine e minerali maggiori e minori nella dieta di un individuo di Maschio 51 anni, con un'altezza di 187 centimetri, un peso di 82.85 chilogrammi, e con un'attività fisica aerobica specificata in termini di tempo, intensità e durata, su base giornaliera.

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Calorie

23%

Carboidrati

Proteine

22%

Treionina

65%

Isoleucina

73%

Leucina

57%

Lisina

69%

Valina

66%

Triptofano

71%

Istidina

63%

Tirosina + Fenilalanina

67%

Metionina + Cisteina

63%

Grassi

41%

Acidi grassi essenziali (PUFA)

20%

Omega-3

19%

Omega-6

15%

MUFA

55%

SFA

40%

Colesterolo

20%

Grassi trans

21%

Fibre

11%

Acqua

Zucchero totale

10%

Vitamine

Vitamina C

12%

Tiamina vitamina b1

40%

Riboflavina vitamina b2

28%

Niacina vitamina b3

65%

Acido pantotenico vitamina b5

47%

Piridossina vitamina b6

72%

Folati vitamina b9

14%

Cobalamina vitamina b12

132%

Colina

23%

vitamina a

25%

Vitamina d

88%

Vitamina k

13%

Vitamina e

27%

Minerali

Calcio

14%

Ferro

20%

Magnesio

18%

Sodio

97%

Zinco

13%

Selenio

89%

Potassio

27%

Fosforo

58%

Manganese

30%

Rame

39%

In questa sezione sono indicate le quantità nutrizionali per il piatto cucinato. Per visualizzare le quantità degli ingredienti crudi, si prega di consultare le istruzioni per la preparazione.

I pesi degli ingredienti possono variare durante la preparazione.

Ingredienti per la cottura del pesce

AlimentoValore

Salmone coltivato cotto a secco100 gr

Olio d'oliva2 C. T. (12 gr)

Sale0.5 gr

Peperone nero0.5 C. tè (1 gr)

Zenzero fresco0.5 gr

Aglio fresco1 Spicchio medio (3 gr)

Buccia di limone non trattata cruda0.2 gr

Zafferano0.2 gr

Ingredienti nei funghi addominali pieni e arrotondati

AlimentoValore

Funghi bianchi bolliti senza sale20 gr

Patate lessate senza sale50 gr

Sale0.5 C. tè (2 gr)

Latte a basso contenuto di grassi30 gr

Olive verdi in scatola6 dim. media (15 gr)

Pomodorini40 gr

Burro0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 gr)

Salsa di ingredienti

AlimentoValore

Burro0.25 Scat. di Fiammiferi (6.25 gr)

Farina di frumento integrale8 gr

Latte a basso contenuto di grassi40 gr

Sale0.2 gr

Peperone nero0.2 gr

Cocco grattugiato0.2 gr

Panna1 C. dessert (7 gr)

Preparazione e cucina pesce

Prima di tutto, dobbiamo dormire negli ingredienti per avere un buon sapore. Innanzitutto, schiacciamo un aglio medio (3 grammi) e aggiungiamo 2 cucchiai (12 grammi) di olio d'oliva, 0,5 grammi di sale e mezzo cucchiaino (2 g) di pepe nero. Quindi metti 5 grammi di filetto di salmone in un contenitore adatto e versa la salsa su di esso. Impregniamo completamente il pesce nella miscela. Metti 5 grammi di zenzero tagliato su di esso. Nota: puoi usare verdure aromatiche come prezzemolo, dragoncello e rosmarino. Chiudiamo il contenitore e refrigiamo per 5 minuti. Durante questo periodo, restituiamo il pesce a gusto su entrambi i lati. Trasformiamo il forno a 2 ° C per 5 minuti e permettiamo di riscaldarsi. Metti il pesce aromatizzato sul foglio di alluminio. Versare un po 'di salsa nel contenitore rimanente sul pesce. Avvolgiamo il foglio attorno al pesce e lo posizioniamo in un contenitore Pyrex o in un contenitore da forno adatto e mettiamo un forno preriscaldato per circa 5 minuti. Successivamente, una forchetta dovrebbe essere facilmente immersa nel pesce, indicando che il pesce è sufficientemente cotto. Quindi usciamo dal forno.

Preparazione e cottura di funghi addominali

Primo, cuocere 60 grammi di patate crude senza pelle. Dopo aver cotto e cotto, risciacquare e mescolare con un quarto delle partite (6,25 g) e mezzo cucchiaino (1 g) di pepe nero, 2 grammi di sale e basso grasso e puro con una forchetta o carne elettrica. Quindi scolarlo e raffreddare con acqua fredda per lavare il sale. A questo punto, metti il fungo nel piatto e riempilo con la purea di patate che abbiamo preparato in anticipo. Quindi mettiamo olive e pomodori come cibo come cibo.

Preparazione della salsa

Prima sciogli il burro in una pentola e poi aggiungi la farina e rosola per 2 minuti. Quindi aggiungere la panna e quindi il latte delicatamente e mescolare costantemente per addensare la salsa. Infine, aggiungi il sale, il pepe e la noce moscata. Quindi rimuovere dalla fiamma e riempirla sul fungo.